Pause im Glas

Ich koche immer sehr gerne, vor allem frisch und vegetarisch. Allerdings hat es mir in der letzten Zeit oft an Rezeptideen und Zeit gefehlt, mir ein tolles Mittagessen für Arbeit zuzubereiten. Daher gab es oft das Gleiche: einfache Nudelgerichte, Fertiggerichte oder Brote mit vegetarischem Aufstrich. Macht satt, aber leider nicht wirklich zufrieden.

Umso mehr habe ich mich dann gefreut, als ich „Pause im Glas“ entdeckt habe: ein Kochbuch voller vegetarischer und veganer Rezepte für Gerichte zum Mitnehmen. „Pause im Glas“ von Luisa Zeltner ist nicht nur ein wunderschön gestaltetes Kochbuch, sondern enthält wahnsinnig leckere Rezepte, mit denen man sich tolles Essen für die Mittagspause oder für unterwegs nachkochen kann.
Die Rezepte, unterteilt in Frühstücksgerichte & Smoothies, Salate und Suppen & warme Gerichte, kommen mit relativ wenigen und einfach erhältlichen Zutaten aus, sind einfach und schnell zu kochen und schmecken toll. Zu jedem Gericht gibt es ein Bild, dass Freude aufs Nachkochen weckt, ausserdem enthält das Buch je einen kurzen Abschnitt zum Thema Haltbarkeiten von Zutaten, Gläserkunde sowie das richtige Schichten im Glas.

Da man die Gerichte relativ schnell und einfach nachkochen kann und mir bisher jedes Essen aus „Pause im Glas“ sehr gut geschmeckt hat, kann ich das Buch wirklich jedem empfehlen, der auch gerne vegetarisch oder vegan isst und Inspiration und Rezepte für leckere Mittagessen zum Mitnehmen sucht.