New York Sunset

Verlockende Einblicke (und Ausblicke)

New York ist die Stadt des brodelnden Lebens – die Stadt jener Tellerwäscher, die zu Millionären wurden, und es ist die Stadt, in der nach der Arbeit nicht gleich der Nachhauseweg angetreten wird.

Wohin sich die Masse der Menschen nach der Arbeit bewegt, zeigt die Autorin Susann Kreihe. Eindrucksvoll beschreibt sie - ergänzt durch die Fotos von Amalija Andersone - wo es sich nach der Arbeit leben lässt.

Susann Kreihe ist ausgebildete Köchin und Betreibswirtin für das Hotel- und Tourismusfach und so manchem aus unterschiedlichen Kochshows im Fernsehen bekannt. Sie war von 2006 bis 2009 die Assistentin von Johann Lafer und durfte auch hier ihr Können unter Beweis stellen.

Mit diesem Buch begibt sich die Köchin und Autorin in eine völlig andere Welt, als jene, die man aus Europas Küchen gewöhnt ist.

„Food & Drinks aus den schönsten Rooftop Bars“ ist nicht ganz umsonst einer der Untertitel, die von diesem Buchcover den Leser anspringen. Food und Drinks sind auch die beiden Themen, mit welchen sich dieses Buch auseinandersetzt – aber eben in einer besonderen Umgebung…

Über den Dächern von New York befinden sich jene Bars, in denen sich das Leben nach der Arbeit abspielt. Die Autorin erklärt uns in einer kurzen Einleitung, in welchen Vierteln der Stadt man die Bars finden kann, was ansonsten noch zu den Stadtvierteln wichtig ist und wie die Rooftop Bars zu ihrem Ruf gekommen sind.

Ausserdem erfahren wir kurz Allgemeines über die Cocktails in New York und über das Essen oberhalb der Dächer, bevor es zu den einzelnen Bars und deren Spezialitäten geht.

Auf 150 Seiten beschreibt die Autorin die Bars, wo man diese findet und was an jeder einzelnen Bar so besonders ist. Um im Anschluss an jede Bar Rezepte für Snacks, Salate, Fingerfood und mehr vorzustellen.

Erst danach folgen einige Seiten mit den Drinks, die natürlich dazugehören, um in der Blauen Stunde den Blick über New York schweifen zu lassen - oder noch besser: vor dem Essen, den Drink und die Blicke schweifen lassen … Die Blaue Stunde dauert schliesslich nur kurz und will man ja nicht verpassen.

Was einem entgehen würde, wenn man sich diese Minuten auf sein Essen konzentrierte, zeigt uns die Fotografin Amalija Andersone. Ihre Bilder geben das Flair wieder, welches man in den Bars erwartet und zeigen welchen Ausblick man verpasste, würde man auf den Drink in den Rooftops verzichten.

Schöne Bilder und ansprechende Texte machen das Buch zu einem Nachschlagewerk, in welchem man immer wieder gerne blättert – dass die Rezepte darin dann natürlich zum Nachkochen und Probieren verleiten, soll nicht ganz unerwähnt bleiben … 5 Sterne