Mix it!

Das Büchlein „Mix it – 120 vegane Rezepte aus dem Mixer“ von Lena Suhr erregt schon auf den ersten Blick die Aufmerksamkeit durch ein knalliges und sehr gelungenes Foto auf der Titelseite. Frisch und jung kommt dieses vegane Kochbüchlein daher und überzeugt durch tolle Bilder, leckere und einfach nach zu machende Rezepte und allgemeinen Informationen zu Mixern und verwendeten Lebensmitteln. Die Rezepte sind innovativ, teilweise erfrischen anders, allesamt lecker vegan und nicht sehr zeitaufwendig. Ein schnelles, leckeres, veganes Gericht, mit diesem Büchlein kein Problem. Aber die Rezepte gehen deutlich darüber hinaus. Zu jeder „Gericht-Kategorie“ gibt es ein passendes Rezept. Seien es Suppen, Brotaufstriche Smoothies oder Dressings. Für jede vegane Küchen-Situation ist etwas Passendes zu finden.

Fazit: Wer etwas neuen Schwung in die teilweise recht triste vegane Küche bringen möchte, kann mit dem Kauf dieses Büchleins Nichts falsch machen. Und auch für Hobby-Köche, die bisher mit vegan Nichts am Hut hatten, bietet dieses Buch einen leckeren Einstieg in ein unbekanntes Terrain.

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Inhalt und Aufbau:

Das Buch ist thematisch in 8 Kategorien unterteilt:
- Basics: Geräte und Zutaten
- Smoothies, Säfte & Shots
- Aufstriche & Pestos
- Suppen
- Salate & Dressings
- Süssspeisen
- Dies & Das

Im Anschluss an die 8 Kategorien sind alle Rezepte natürlich noch alphabethisch in einem Register aufgelistet.

Als ich den Titel das erste Mal gelesen und das Cover gesehen habe, hatte ich sofort die Assoziation, dass es in diesem Buch ausschliesslich um eine Rezeptesammlung für Smoothies, Drinks & Co handeln würde. Doch dem ist nicht so. Daher finde ich das Cover bzw. auch den Titel etwas ungünstig gewählt, da ich sonst wohl nie zu diesem Buch gegriffen hätte.

Die Rezepte sind alle sehr übersichtlich aufgelistet. Man bekommt anfangs immer eine kleine Zusatzinfo, etwa wie man das Gericht erweitern kann oder aber auch wo es ursprünglich herkommt. Ausserdem erfährt man, ob das Gericht z.B. glutenfrei oder roh ist. Auch die Zubereitungszeit und die Mengeninfo steht dabei. Die einzelnen Mengen und eine kleine Anleitung komplettieren dann die einzelnen Rezepte.

Die Auswahl und v.a. die Vielfalt der Rezepte ist wirklich sehr gross. Was mir allerdings fehlt, sind Bilder zu den einzelnen Rezepten. Ich suche mir meist anhand des Titels und auch anhand des Bildes die Rezepte aus, die ich gern nachmachen möchte. Dieses Buch enthält leider nur sehr wenige Bilder, was ich persönlich sehr schade finde.
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Fazit:
Ein sehr vielfältiges Buch, das viele verschiedene Rezepte beinhaltet. Einen Stern ziehe ich allerdings aufgrund der fehlenden Bilder ab.

Cover:

Ds Cover von Mix it finde ich einfach fantastisch. Natürlich möchte ich diese Situation nicht in meiner Küche haben, aber als Cover eigentlich genial.

Aufbau und Inhalt des Buches:

Am Anfang erfolgt eine sehr kurze Einführung mit den Themen wie der richtige Mixer, eine kleine Zutatenkunde, Superfoods, Zuckeralternativen und nützliche Hilfsmittel. Die liebsten Superfoods der Autorin werden hier auch noch kurz erläutert. Ich hätte mir hier aber gern noch etwas mehr gewünscht. Besonders bei den Zuckeralternativen. Was sind die Unterschiede? Geschmacklich sowie auch die Vorteile.

Nach der Einführung, geht es ab Seite 19, dann auch schon los mit den ersten Rezepten. Diese sind in 7 Kategorien unterteilt. Smoothies, Milchalternativen, Aufstriche&Pestos, Suppen, Salate & Dressings, Süsses und Dies & Das.

Die Rezepte haben meist einen wohlschmeckenden Namen und beginnen mit einem aussagekräftigen Satz über dieses Gericht. Darauf folgt die Zutatenliste und die Mixzeit wird ebenfalls angegeben.

Rezepte:

Natürlich habe ich nicht alle Rezepte aus dem Buch getestet. Hauptsächlich habe ich die Smoothie Dinge ausprobiert. Aber auch die ein oder andere Suppe und Salatdressings. Geschmacklich fand ich das meiste okay, aber nicht unbedingt so „lecker“ das ich das alles nochmal machen müsste. Auch sind viele exotische Zutaten zu finden, die ein Otto-Normal-Verbraucher nicht zu Hause hat und die zu teuer sind um es mal einfach so zu testen.

Fazit:

Für Veganer sicherlich ein sehr interessantes Buch mit vielen Rezepten. Für den normalen Bürger der Fleisch bzw. Tierprodukte ist, sicherlich nicht das beste Buch mit Rezepten zum mixen. Mich haben diese vielen exotischen Zutaten (die ich einfach immer weggelassen habe) gestört, weil sie sehr teuer sind oder aber ich den Sinn nicht verstehe diese zu benutzen. (Zumindest als nicht Veganer) Weiterhin fand ich es eben einfach nicht sonderlich schmackhaft. Mandelmilch z.B. könnte für mich niemals normale Kuhmilch ersetzen…

Ich vergebe gute 3 Sterne!

Cover:

Ds Cover von Mix it finde ich einfach fantastisch. Natürlich möchte ich diese Situation nicht in meiner Küche haben, aber als Cover eigentlich genial.

Aufbau und Inhalt des Buches:

Am Anfang erfolgt eine sehr kurze Einführung mit den Themen wie der richtige Mixer, eine kleine Zutatenkunde, Superfoods, Zuckeralternativen und nützliche Hilfsmittel. Die liebsten Superfoods der Autorin werden hier auch noch kurz erläutert. Ich hätte mir hier aber gern noch etwas mehr gewünscht. Besonders bei den Zuckeralternativen. Was sind die Unterschiede? Geschmacklich sowie auch die Vorteile.

Nach der Einführung, geht es ab Seite 19, dann auch schon los mit den ersten Rezepten. Diese sind in 7 Kategorien unterteilt. Smoothies, Milchalternativen, Aufstriche&Pestos, Suppen, Salate & Dressings, Süsses und Dies & Das.

Die Rezepte haben meist einen wohlschmeckenden Namen und beginnen mit einem aussagekräftigen Satz über dieses Gericht. Darauf folgt die Zutatenliste und die Mixzeit wird ebenfalls angegeben.

Rezepte:

Natürlich habe ich nicht alle Rezepte aus dem Buch getestet. Hauptsächlich habe ich die Smoothie Dinge ausprobiert. Aber auch die ein oder andere Suppe und Salatdressings. Geschmacklich fand ich das meiste okay, aber nicht unbedingt so „lecker“ das ich das alles nochmal machen müsste. Auch sind viele exotische Zutaten zu finden, die ein Otto-Normal-Verbraucher nicht zu Hause hat und die zu teuer sind um es mal einfach so zu testen.

Fazit:

Für Veganer sicherlich ein sehr interessantes Buch mit vielen Rezepten. Für den normalen Bürger der Fleisch bzw. Tierprodukte ist, sicherlich nicht das beste Buch mit Rezepten zum mixen. Mich haben diese vielen exotischen Zutaten (die ich einfach immer weggelassen habe) gestört, weil sie sehr teuer sind oder aber ich den Sinn nicht verstehe diese zu benutzen. (Zumindest als nicht Veganer) Weiterhin fand ich es eben einfach nicht sonderlich schmackhaft. Mandelmilch z.B. könnte für mich niemals normale Kuhmilch ersetzen…

Ich vergebe gute 3 Sterne!