Mit Abwechslung durch die Stoffwechselkur und die Zeit danach

Du hast Dich dazu entschlossen, die Stoffwechselkur zu machen oder Dich gesund, kohlenhydrat- und zuckerarm bzw. -frei zu ernähren. Dazu erst mal Herzlichen Glückwunsch, denn diese Entscheidung war eine Entscheidung für die Gesundheit, das Wohlbefinden und dem langfristigen Ändern des doch oft falschen Essverhaltens. Vielleicht hast Du schon unsere Broschüre gelesen ("Deine Anleitung zur Stoffwechselkur" - erhältlich bei den Autorinnen persönlich, Kontakt am Ende dieses Buches) und stehst nun vor der Frage, was Du während der Kur eigentlich essen darfst. Schliesslich gibt es einige "verbotene" Lebensmittel. Keine Sorge: Man kann sehr lecker in der Kur essen! Dazu benötigt man nur die richtigen Rezepte, und genau deshalb haben wir uns entschlossen, dieses Rezeptbuch zu schreiben. Hier finden sich nicht nur Rezepte für die Zeit der Kur, sondern auch für danach. Schliesslich wollen wir unser Gewicht halten und nicht in alte Muster zurückfallen. Aber das ist noch nicht alles: Es gibt auch Kapitel für Rezepte für Küchenmaschinen mit Kochfunktion, Rezepte für unterwegs, für Berufstätige und für Familien mit Kindern. Ausserdem finden sich hier auch einige Rezepte, in denen die Vitalstoffe der Kur genommen werden können. Ausserdem haben wir uns dazu entschlossen, nicht immer genaue Grammangaben zu machen, denn jeder hat einen anderen Appetit und Geschmack und benötigt daher andere Mengen einer Zutat. Viel Spass beim Nachkochen und -backen und wir wünschen schon jetzt einen Guten Appetit und viel Erfolg für die Kur! Bettina und Sandra

S. Röhm und B. Secker sind zwei Freundinnen, die beide 1977 geboren sind und im Schwabenland wohnen. Sie habe beide schon mehrmals die Stoffwechselkur gemacht. Ihre positiven Erfahrungen mit der Kur, der damit verbundenen Nahrungsumstellung und dem neuen Lebensgefühl, das sie dadurch bekommen haben, hat sie zu diesem Buch inspiriert.