Mein Appetit-Lexikon

Kurt Bracharz, geboren 1947, lebt als Schriftsteller, Kinderbuchautor und Kolumnist in Bregenz. Zahlreiche Literaturpreise, u.a. Deutscher Krimipreis (1991) und Ehrenpreis des Vorarlberger Buchhandels (2003). Seit 2005 Mitherausgeber der Literaturzeitschrift Miromente. Bei Haymon: Für reife Leser (2009), Cowboy Joe. Kriminalroman (HAYMONtb 2009) und Mein Appetit-Lexikon (2010).

"Der feuilletonistische Stil seiner kulinarischen Kolumnen zeugt von Humor, wie man ihn an Bracharz mag. (...) Durch Rezepte, Tipps und brauchbares - sowie exotisches - Wissen in oft alltäglichen Kochbelangen ist das Appetitlexikon von Kurt Bracharz ein wirklich gutes Nachschlagewerk."KULTUR, Zeitschrift für Kultur und Gesellschaft, Raffaela Rudigier"Wahre Literatur kümmert sich immer um Leib und Leben. So gesehen macht das Lexikon Appetit auf einen ständig neu aufgekochten Lebenssinn. - Frech und schön!"BUCHKULTUR, Tobias Hierl"(...) eine Fundgrube und ein Stück Zeitgeschichte samt Rezepten."Maxima, Katharina Seiser"Das macht Appetit, Kurt Bracharz' neues Küchenalphabet. (...) Der typische Bracharz-Stil,zwischen Gebrauchswissen und beinah aufklärerischen Zusatzinformationen, zieht sich durch und verleiht seinen Kolumnen und dem "Appetit-Lexikon" die perfekte Würze."Vorarlberger Nachrichten"(...) Zu jedem Stichwort tafelt dieser kundige und belesene Autor gewissermaßen viele Gänge Wissen auf und serviert alles mit Augenzwinkern."Ostthüringer Zeitung, Angelika Bohn" (...) aufklärerisch im besten Sinne ist diese kleine Warenkunde (...)"Raiffeisenzeitung"Das Appetit-Lexikon von Kurt Bracharz kann jedem Menschen wärmstens empfohlen werden, der von seinem Essen mehr wissen möchte, als dass es reine Nahrungszufuhr ist! Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Gaumenfreunde."dorfzeitung.com, Karl Traintinger"Alphabetisch geordnetes Nachschlagewerk, Einkaufshilfe, entspannende Lektüre und originelles Weihnachtsgeschenk für alle kulinarisch Interessierten."Koch&Back Journal"Ein lehrreiches, ansprechendes Werk, das man getrost dem kulinarisch und gastrosophisch Neugierigen empfehlen darf."www.litges.at, Franz Reichel"(...) ein aufschlussreiches Kompendium gelungen, das besonders dem kulinarischen Eleven hilfreich in der Welt der Genüsse zur Seite