Mecklenburg-Vorpommern kulinarisch

Klaus-Jürgen Boldt

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»Wat de Buer nicht kennt, dat ät hei nich!« Eine alte Bauernweisheit, die dem Selbstbewusstsein einer Küche entspringt, die weiss, was sie wert ist! Reich an Fisch und Wild und den Früchten aus Wald und Feld bietet sie urwüchsige deftige Gerichte, die keiner vergisst, der sie je schmecken durfte.

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