Made in Italy - Das Kochbuch
Das Kochbuch
Seine Zutaten sind saisonal, sein Olivenöl rein, sein Brot selbst gebacken. In diesem grandiosen Buch führt uns "der beste italienische Koch" (Time Magazine) von den Antipasti bis zu den Dolci.
Mit detailgenauen Anleitungen und spektakulären Farbfotos!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Made in Italy - Das Kochbuch “
Seine Zutaten sind saisonal, sein Olivenöl rein, sein Brot selbst gebacken. In diesem grandiosen Buch führt uns "der beste italienische Koch" (Time Magazine) von den Antipasti bis zu den Dolci.
Mit detailgenauen Anleitungen und spektakulären Farbfotos!
Klappentext zu „Made in Italy - Das Kochbuch “
Giorgio Locatelli ist der Grossmeister der italienischen Küche und sein »Made in Italy« hat sich in den letzten knapp 15 Jahren zum Must Have jedes Kochbegeisterten entwickelt. Nun erscheint das Meisterwerk des laut »Time Magazine« »besten italienischen Kochs« als »Goldene Jubiläumsedition« - 200 Rezepte, Step-by-Step-Erläuterungen der wichtigsten Küchentechniken und wertvolle Informationen zu italienischen Produkten. So schmecken alle Gerichte wie im sonnigen Italien!
Autoren-Porträt von Giorgio Locatelli
Giorgio Locatelli wuchs in Vergiate im Norden Italiens auf. Schon in seiner Kindheit verbrachte er viel Zeit in der Küche des Restaurants, das sein Onkel führte, und so entschloss er sich, Koch zu werden. Nach Stationen in Italien und der Schweiz führte ihn sein Weg nach England. In London eröffnete er seine »Locanda Locatelli«, die seit 2003 alljährlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.
Bibliographische Angaben
- Autor: Giorgio Locatelli
- 2022, 8. Auflage (Nachdruck), 624 Seiten, 533 farbige Abbildungen, Masse: 20,6 x 28,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Susanne Schmidt-Wussow, Anne Görblich-Baier
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3884727990
- ISBN-13: 9783884727997
- Erscheinungsdatum: 18.02.2022
Rezension zu „Made in Italy - Das Kochbuch “
"La bibbia della cucina italiana!" (Adesso)
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