Kürbiszeit
Die besten Rezepte und Dekoideen vom Kürbishof Ligges
Der Kürbis boomt. Die Kürbisexpertin Ute Ligges präsentiert in diesem Buch die erfolgreichsten Gerichte und schönsten Dekorationsideen des Kürbishofes Ligges. Seine leichte Verarbeitung, eine hohe diätische Wertschätzung - insbesondere in der vegetarischen...
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Produktinformationen zu „Kürbiszeit “
Klappentext zu „Kürbiszeit “
Der Kürbis boomt. Die Kürbisexpertin Ute Ligges präsentiert in diesem Buch die erfolgreichsten Gerichte und schönsten Dekorationsideen des Kürbishofes Ligges. Seine leichte Verarbeitung, eine hohe diätische Wertschätzung - insbesondere in der vegetarischen und veganen Küche - sowie seine variantenreichen Einsetzbarkeit von herzhaft über pikant bis süss und als florales Dekorationsobjekt machen den Tausendsassa zu dem beliebtesten "In"-Gemüse. Die Fotografin Kerstin von Broich hat die über 50 Top-Gerichte der Liggeshof-Köche, dabei auch 35 Rezepte für die vegane Küche, in stimmungsvollen Bildern eingefangen, dazu die 20 schönsten Kürbisgesichter zum Schnitzen für Halloween sowie 15 blumige Dekorationsvorschläge mit dem Kürbis. Ein Buch für alle, die das Leichte, Gesunde und Dekorative rund um den Kürbis lieben.
Autoren-Porträt von Kerstin von Broich, Ute Ligges
Ute Ligges ist Floristmeisterin und Landwirtin. Ihre Begeisterung für den Kürbis mit seinen vielfältigen Möglichkeiten entdeckte sie per Zufall. Heute baut sie mit ihrer Familie jährlich über 200 essbare Sorten an. Der Kürbishof Ligges ist weit über die westfälische Region hinaus bekannt und ist in der Kürbiszeit ein beliebtes Ausflugs- und Besuchsziel.Kerstin von Broich entdeckte bei ihrem Besuch des Kürbishofes Ligges vor vier Jahren ihre Liebe für dieses Gemüse und dokumentiert seitdem mit ihrer Kamera das gesamte Kürbisjahr von der Aussaat bis zur Ernte, von der Verwendung bis zu den unzähligen Dekorationsmöglichkeiten.Kerstin von Broich entdeckte bei ihrem Besuch des Kürbishofes Ligges vor Jahren ihre Liebe für dieses Gemüse und dokumentiert seitdem mit ihrer Kamera das gesamte Kürbisjahr von der Aussaat bis zur Ernte, von der Verwendung bis zu den unzähligen Dekorationsmöglichkeiten.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Kerstin von Broich , Ute Ligges
- 2015, 2., überarb. Aufl., 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 25,3 x 28,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Herausgegeben:BLOOM's GmbH
- Verlag: BLOOM's
- ISBN-10: 3945429870
- ISBN-13: 9783945429877
- Erscheinungsdatum: 01.07.2015
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