Körner - Rezepte mit Biss
Ein wunderschönes Buch mit 150 knackigen Rezepten für die supergesunden Proteinlieferanten aus dem Bioladen - Getreide und Hülsenfrüchte! Für jede Gelegenheit und Tageszeit, für Vegetarier und Fleischesser, süß...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Körner - Rezepte mit Biss “
Ein wunderschönes Buch mit 150 knackigen Rezepten für die supergesunden Proteinlieferanten aus dem Bioladen - Getreide und Hülsenfrüchte! Für jede Gelegenheit und Tageszeit, für Vegetarier und Fleischesser, süß oder deftig!
- Wildreissalat mit Mango
- Auberginen-Linsen-Moussaka
- Feigen-Haselnussbrot
- Buchweizenkuchen
- u.v.m.
Klappentext zu „Körner - Rezepte mit Biss “
Köstlich, kreativ und kerngesund!Die Körnerküche feiert ihr Comeback und sagt sich los vom angestaubten Image! Denn richtig zubereitet und raffiniert verfeinert sind Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und Körner ein absoluter Genuss. Dieses Kochbuch rückt die supergesunden Proteinlieferanten mit mehr als 140 leckeren, vielseitigen und internationalen Rezepten ins Rampenlicht. Ob Buchweizen-Crêpes mit Speck, Eiern und Käse, Linsensalat mit Ricotta und gerösteten Tomaten, Lamm-Tagine mit Kichererben oder Feigen-Haselnuss-Brot - hier finden sich Ideen für jede Tageszeit und jede Gelegenheit, für den kleinen und großen Hunger, für leichte, deftige oder süße Speisen und für Vegetarier und Fleischliebhaber. Eine ausführliche Warenkunde stellt 48 Getreidesorten und Hülsenfrüchte im Porträt vor. Von Borlotti-Bohnen über Quinoa bis Kamut werden vertraute und auch weniger bekannte Sorten präsentiert. Wissenswertes zur Zubereitung, Aufbewahrung und zum Nährwertgehalt ergänzen die Porträts. Mit Specials zu Techniken wie Sprossen ziehen oder Brot backen. Das frische Layout und die stimmungsvollen Food-Fotografien sprechen für sich: Körnerküche ist "in" und Genuss pur!
Bibliographische Angaben
- 2013, 304 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Masse: 20 x 25,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Barbara Holle, Carla Gröppel-Wegener
- Verlag: Dorling Kindersley
- ISBN-10: 3831024529
- ISBN-13: 9783831024520
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