Kleiner Küchenhelfer
Für alle, die gerne kochen, backen und trinken
Küchengeheimnisse! Was Sie schon immer übers Kochen, Backen und Mixen wissen wollten
Herkömmliche Kochbücher mit Rezepten von regional bis exotisch, von Diätküche bis Hausmannskost, füllen inzwischen fast jedes Küchenregal. Was darin oft nicht...
Herkömmliche Kochbücher mit Rezepten von regional bis exotisch, von Diätküche bis Hausmannskost, füllen inzwischen fast jedes Küchenregal. Was darin oft nicht...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kleiner Küchenhelfer “
Klappentext zu „Kleiner Küchenhelfer “
Küchengeheimnisse! Was Sie schon immer übers Kochen, Backen und Mixen wissen wollten Herkömmliche Kochbücher mit Rezepten von regional bis exotisch, von Diätküche bis Hausmannskost, füllen inzwischen fast jedes Küchenregal. Was darin oft nicht so genau beschrieben wird, ist das »Kleingedruckte«: Wie rechne ich die unterschiedlichen Massangaben für Temperatur oder Volumen um, worin besteht die Grundausstattung fürs Kochen, Backen und Cocktailmixen, hat Muskatblütenzucker die gleiche Süsskraft wie Ahornsirup, wie viele Sorten Mehl gibt es und was kann ich wodurch ersetzen? In drei Kapiteln (Backen, Mixen, Kochen), farblich abgesetzt und mit Lesebändchen zur besseren Orientierung ausgestattet, erfährt der Leser knapp und übersichtlich die wichtigsten Basics zu Küchenausstattung und Handhabung technischer Geräte, erhält hilfreiche Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln sowie zur Auswahl des passenden Geschirrs und natürlich eine Reihe von Grundrezepten, mit denen er ganz entspannt und ohne grossen Aufwand die Klassiker der Kochkunst auf den eigenen Tisch zaubern kann.
Mit Lesebändchen
Bibliographische Angaben
- 2018, 96 Seiten, 20 farbige Abbildungen, Masse: 11,6 x 21,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Prestel
- ISBN-10: 3791384910
- ISBN-13: 9783791384917
- Erscheinungsdatum: 27.09.2018
Pressezitat
»Der 'Kleine Küchenhelfer' verrät, was anderswo nur am Rande erwähnt oder als Wissen vorrausgesetzt wird.« frisch gekocht
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