Island. Das Kochbuch
Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle
In diesem aussergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Porträts über lokale Produzenten, sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte - von Skyr bis frischem...
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Produktinformationen zu „Island. Das Kochbuch “
Klappentext zu „Island. Das Kochbuch “
In diesem aussergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Porträts über lokale Produzenten, sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte - von Skyr bis frischem Weidelamm. Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Áslaug Snorradóttir auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche, unerschrockene und wilde Island.
Autoren-Porträt von Gudrun M. H. Kloes
Kloes, Gudrun M. H.Gudrun M. H. Kloes, geboren im sonnigen Rheinhessen, lebt seit über 30 Jahren in Island. Sie wohnt im kleinsten Dorf der Vulkaninsel, betreibt dort einen Kleinverlag und ist als Übersetzerin für Bühne und Belletristik sowie als Autorin tätig. Gutem Essen stets verbunden, bereist sie Island zu Fuss oder im Fahrzeug und freut sich über die kulinarische Bandbreite der isländischen Küche, die internationale Strömungen sowie einheimische Tradition ganz selbstverständlich zu verbinden weiss.
Bibliographische Angaben
- Autor: Gudrun M. H. Kloes
- 2018, 240 Seiten, Masse: 19,8 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959612427
- ISBN-13: 9783959612425
- Erscheinungsdatum: 11.10.2018
Pressezitat
"Island ist wahrlich ein spannendes Buch, das uns ein bis dato unbekanntes Land mit Rezepten, wunderschönen Fotos und Geschichten nahebringt.", 19.10.18 Münchner Merkur "Es ist eine Hommage an ein zauberhaftes Land...Ein Kochbuch, das Sehnsucht auf eine neue Islandsreise weckt, vielleicht mal eine kulinarische?" 01.09.2019 Nordis
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