Glutenfrei kochen und geniessen
Rat und Tipps für Zöliakie-Betroffene
Ein spezielles Kochbuch für Betroffene!
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiss, das in Weizen,...
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiss, das in Weizen,...
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Produktinformationen zu „Glutenfrei kochen und geniessen “
Ein spezielles Kochbuch für Betroffene!
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiss, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt und Auslöser von Zöliakie ist.
Das bedeutet, dass viele Grundnahrungsmittel wie Brot, viele Müslisorten und Speisen wie Pizza und Nudeln von den Betroffenen nicht verzehrt werden können.
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiss, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt und Auslöser von Zöliakie ist.
Das bedeutet, dass viele Grundnahrungsmittel wie Brot, viele Müslisorten und Speisen wie Pizza und Nudeln von den Betroffenen nicht verzehrt werden können.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Monika Hammer , Birgit Ranacher , Eva Terler
- 2004, 95 Seiten, mit farbigen Abbildungen, mit zahlreichen Abbildungen, Masse: 16,4 x 23,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Krenn
- ISBN-10: 3902351241
- ISBN-13: 9783902351241
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