Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl
Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die besten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung. Amüsant gewürzt mit den besten Anekdoten und zahlreichen Tipps und Tricks rund um die perfekte Party....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl “
Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die besten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung. Amüsant gewürzt mit den besten Anekdoten und zahlreichen Tipps und Tricks rund um die perfekte Party. Ob Wiesn-Bayerisch oder Deko für daheim, der bekannteste Caterer Deutschlands - Feinkost Käfer - lüftet zahlreiche Geheimnisse rund um das Oktoberfest. Das liebevoll gestaltete und preisgünstige Buch ist das ideale Geschenk - nicht nur für Fans der bayerischen Küche!
Klappentext zu „Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl “
Das perfekte Buch für die Oktoberfest-Party- Rezepte und Tipps von Gerd Käfer
- Für alle Freunde der bayerischen Küche
- Das ideale Geschenk-Buch für die Einladung zur Oktoberfest-Feier
- Spitzen Preis-Leistungs-Verhältnis
Dieses Buch bietet nicht nur wirklich gute Rezeptideen aus der herzhaften bayerischen Küche, sondern ist auch einfach nett und liebevoll "bayerisch" gestaltet: Bayernrauten, Edelweiss, Marienkäfer und kleine Brezeln schmücken jede Seite. Die appetitlichen Rezeptfotos wecken Heisshunger auf die herzhafte bayerische Küche. Dazu gibt es Zubereitungstipps vom Profi Gerd Käfer, ein Wies'n-ABC ein Wies'n-Blitzkurs und vieles mehr rund ums Oktoberfest. Und das alles zu einem Spitzenpreis! Ein gelungenes Buch, das sich ideal zum Mitbringsel zur Oktoberfest-Party eignet, aber auch als Geschenk für Kenner und Liebhaber der bayerischen und alpenländischen Küche.
Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die leckersten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung und macht Appetit auf das berühmteste und grösste Volksfest der Welt. Klassiker wie das Wiesn-Hendl, Kalbshaxn oder Schwammerlsuppe dürfen dabei nicht fehlen. Aber natürlich bietet Europas bester Tafeldecker mit vegetarischen Kasspatzn, Saurem Lüngerl oder Bayrisch Creme auch Leckereien, die zu einem zünftigen Oktoberfest einfach dazugehören und doch nicht alltäglich sind. Ausserdem macht er Heisshunger auf süsse Verführungen wie Kaiserschmarrn, Mohnbuchteln oder Apfelkiachl. Dazu gibt es Deko-Tipps, aktuelle Infos und Historisches zum Schmunzeln und Weitererzählen.
Inhaltsverzeichnis zu „Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl “
"Für mich könnt' jeden Tag Wiesnsein" - Vorwort von Gerd Käfer <p>Wiesn historischSo hat's angefangen 8Die ältesten Fahrgeschäfte 9Oans, zwoa, gsuffa - Bierseligkeiten 10Das Oktoberfestbier unddie sechs Münchner Brauereien 11Öffnungszeiten 12So schmeckt die Wiesn -Die Rezepte<p>VorspeisenBayrisch Tatar 14Brotzeitbrettl 16Blutwurstgröstl 17Nürnberger mit Kraut 18Wurstsalat 20SuppenErdäpfelsuppe mit Regensburgern 23Aufgeschmolzene Brotsuppe 24Pfannkuchensuppe 26Schwammerlsuppe 28Bayrische Fischsuppe 30HauptgerichteWiesn-Hendl mit Kartoffelsalat 32Ente vom Grill 34Kalbshaxe mit Semmelknödelnund Bayrisch Kraut 36Saures Lüngerl 39Weißwurst 40Rescher Schweinebauch 42Saibling in Pergamentpapier 44Hauptgerichte VegetarischKartoffelgemüse mit Kräuterseitlingen 47Bayrische Kasspatzn 48DessertsHimbeer- und Heidelbeernocken 51Bayrisch Creme mit Beerenund Sabayon 52Vanilleeis 54Apfelkiachl 55Kaiserschmarrn mit Zwetschgen-Röster 56Schokoladenpudding 58Mohnbuchteln 60GrundrezepteRinderconsommé 62Entenjus 63Kartoffelknödel 64Gerd Käfers Tipps für Ihre Wiesn daheim 65Gerd Käfers Wiesn-ABC 68Wiesn-Blitzkurs auf Bayrisch 76Die Autoren 77Schlusswort 80
Autoren-Porträt von Gerd Käfer, Renate Schramm
Renate Schramm ist Redakteurin bei der Münchner AZ und hat Sir Henry beim Schreiben die Pfote geführt.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Gerd Käfer , Renate Schramm
- 2014, 80 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 18,7 x 18,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3868529586
- ISBN-13: 9783868529586
- Erscheinungsdatum: 08.09.2014
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