Ferment for Good: Ancient Food for the Modern Gut
Discover the Slowest Kind of Fast Food
(Sprache: Englisch)
Discover the joys of fermentation in its myriad variations. This book covers the basics (why do it; what you need; and what youll get), alongside sections on fermented vegetables (sauerkraut, kimchi,brine); drinks (water kefir, kombucha and apple cider);...
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Klappentext zu „Ferment for Good: Ancient Food for the Modern Gut “
Discover the joys of fermentation in its myriad variations. This book covers the basics (why do it; what you need; and what youll get), alongside sections on fermented vegetables (sauerkraut, kimchi,brine); drinks (water kefir, kombucha and apple cider); milk and dairy (yoghurt and milk kefir), grains (simple sourdough, dosa and injera); and Japanese
Bibliographische Angaben
- Autor: Sharon Flynn
- 2017, 240 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 23 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Hardie Grant Books UK
- ISBN-10: 1743792093
- ISBN-13: 9781743792094
Sprache:
Englisch
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