Essbare Wildpflanzen

Sehr informatives und hilfreiches Buch, wenn man selbst in den Wald gehen will, um Pflanzen zu sammeln. Einige Pflanzen wie Gänseblümchen oder Löwenzahn sind einem sicher bekannt, aber bei vielen hätte ich nicht gedacht, dass sie essbar sind. Man erhält eine Beschreibung der Pflanze mit Skizze, Angaben zu Inhaltsstoffen, Heilwirkungen, Geschmack und mögliche Verwendungen in der Küche. Dabei erhält man durchaus bei manchen Pflanzen Rezeptanregungen. Die Pflanzen sind nach Blattform sortiert, was mir nicht so gut gefällt, da diese Einteilung nicht immer so eindeutig ist und man vielleicht auch mal im falschen Kapitel nach der Pflanze sucht. Allerdings gibt es dafür ja ein extra Verzeichnis der Pflanzen, wo man direkt nach dem Namen (Latein und Deutsch) suchen kann. Zusammenfassend ein sehr gutes, hilfreichen Buch, allerdings sollte man zum Sammeln einen extra Bestimmungschlüssel haben.

Das Buch ist in seiner Gliederung und Beschreibung sehr gut in der Praxis beim Spazierengehen anzuwenden. Es war unser ständiger Begleiter bei den Wanderungen, denn wir hatten über die Jahre verlernt, was es alles Essbares in der Natur gibt.
Ich kann dieses Buch jedem Interessierten nur empfehlen, es ist handlich, kurz und kompakt geschrieben. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Handbuch zum Mitnehmen.
Das Auge und die Sinne werden wieder geschult, für Pflanzen, die wir im Alltag leicht übersehen und als Unkraut abtun. Sehr hilfreich sind auch die Fotos zur Bestimmung der Pflanzen.
10/2011

Das ist genau das Buch, das ich schon lange suchte. Sehr gut beschriebene Pflanzen mit Bildern und z. T. detaillierten Zeichnungen. Wozu die Pflanzen(teile) gut sind und was man damit machen kann. Selbst eine mir bekannte Fachfrau (Kräuterhexe) ist begeistert.

Höchst empfehlenswert! Handlich für unterwegs, klare Beschreibung, reiche Bebilderung, Angabe von Inhaltstoffen, Heilwirkung und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, Standort, Jahreszeitenangabe ... alles drin. Bin begeistert! Sollte in keinem Haushalt fehlen und in den Biologieunterricht/Schulen aufgenommen werden.

Preis - Leistung bei Weltbild unschlagbar und für jeden Wildpflanzensammler ein absolutes muss. Alles gut und einfach erklärt, Abbildungen bei jeder Pflanze dabei und prime Erklärung welche Pflanzenteile zu verwenden sind incl. Inhaltsstoffe der Pflanze (also alles was man braucht). Nur zu empfehlen :-)