Ernährung und Lebensmitteltechnologie

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Gerit Fischer
Brigitte Wolf
Barbara Bürbaumer

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Dieses Lehr- und Arbeitsbuch richtet sich nicht nur an Lernende für die BRP/Lehre mit Matura, sondern gleichermassen auch an Schülerinnen und Schüler in Berufsschulen wie an jene Personen, die sich gerne näher mit dem komplexen Gebiet der Ernährung...

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