Enzyklopädie essbare Wildpflanzen
Das Standardwerk – umfassend und praktisch im Gebrauch, mit Bestimmungsschlüssel nach Blattformen
Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem...
Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem...
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Produktinformationen zu „Enzyklopädie essbare Wildpflanzen “
Klappentext zu „Enzyklopädie essbare Wildpflanzen “
Das Standardwerk – umfassend und praktisch im Gebrauch, mit Bestimmungsschlüssel nach BlattformenWildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem Reichtum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgemüse weit überlegen. Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit und Verwendung in der Ernährung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenporträt werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen erläutert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Mit rund 570 erstklassigen Farbfotos und 390 Pflanzenzeichnungen zum leichten Bestimmen.
»Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für interessierte Laien und Fachleute verschiedenster Richtungen.« Deutscher Apothekerverlag
Bibliographische Angaben
- Autoren: Steffen Guido Fleischhauer , Roland Spiegelberger , Jürgen Guthmann
- 682 Seiten, Masse: 19,5 x 26,5 cm, Gebunden
- Verlag: Weltbild Deutschland
- ISBN-10: 3828956769
- ISBN-13: 9783828956766
- Erscheinungsdatum: 26.09.2019
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