Johansson, E: Eis
Eisige Genüsse - frisch, abwechslungsreich und unwiderstehlich! Selbst gemachtes Eis aus natürlichen, frischen Zutaten schmeckt unvergleichlich gut. Ist einfach herzustellen und erlaubt eine Fülle an Geschmacksvariationen. Neben klassischem Eis und Sorbet,...
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Produktinformationen zu „Johansson, E: Eis “
Klappentext zu „Johansson, E: Eis “
Eisige Genüsse - frisch, abwechslungsreich und unwiderstehlich! Selbst gemachtes Eis aus natürlichen, frischen Zutaten schmeckt unvergleichlich gut. Ist einfach herzustellen und erlaubt eine Fülle an Geschmacksvariationen. Neben klassischem Eis und Sorbet, Semifreddo und Parfait finden Sie farbenfrohe Eisterrinen und Eistorten, fruchtige Paletas und originelle Ice Pops. Wie wär's mit einem erfrischenden Yuzu-Sorbet mit Limettenblätter, einem Hagebutteneis mit gerösteten Müsli oder einem eleganten Mojito-Granité? Ein spezielles Kapitel ist Varianten ohne Milch und Ei gewidmet. 170 Rezepte, die mit oder ohne Eismaschine sicher gelingen und wunderbar schmecken.
Autoren-Porträt von Elisabeth Johansson
Elisabeth Johansson hat in Schweden zahlreiche Kochbücher heraus gebracht, sie ist ausgebildete Konditorin und schreibt für verschiedene Gourmet-Zeitschriften. Darüber hinaus sass sie in der Jury für die Wahl des Konditors des Jahres und des Kochs des Jahres. Fotos: Anna Kern
Bibliographische Angaben
- Autor: Elisabeth Johansson
- 155 Seiten, 72 farbige Abbildungen, Masse: 20,7 x 23,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Melanie Schirdewahn
- Verlag: AT VERLAG
- ISBN-10: 3038007390
- ISBN-13: 9783038007395
- Erscheinungsdatum: 31.03.2013
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