Vegetarisch von A-Z

Auch vegetarisch ist eine grosse Auswahl an Rezepten möglich

Das Buch „Vegetarisch von A – Z“ umfasst 215 Seiten. Es beginnt mit allgemeinen Hinweisen zu den Rezepten. Daran schliessen sich die Rezepte in alphabetischer Reihenfolge an. Das Buch endet mit einem Register, dass nach Speisearten unterteilt ist. Im Register ist beispielsweise auch die Rubrik „Für Veganer“ enthalten.

Zu Beginn des jeweiligen Rezepts sind allgemeine Informationen zu diesem, wie beispielsweise die Zubereitungszeit, Garzeit, Haltbarkeit im Kühlschrank, Grillzeit, „Vegan“, oder „mit Alkohol“ angegeben. An die Anzahl der Portionen bzw. Stücke schliesst sich die Zutatenliste an. Danach folgen die Nährwertangaben und die in einzelne Arbeitsschritte untergliederte Anleitung der Zubereitung. Auch ein aussagekräftiges Foto ist Bestandteil des jeweiligen Rezepts.

Das Buch beinhaltet eine abwechslungsreiche Auswahl zu den verschiedenen Themenbereichen, zu denen beispielsweise „Suppen & Eintöpfe“, „Salate“ „Vom Grill“ und „Für Gäste“ gehören.

Neben der gelungenen Rezeptauswahl hat mir die detaillierte und verständliche Beschreibung der einzelnen Arbeitsschritte sehr gut gefallen. Durch diese ist das Buch auch für Kochanfänger sehr gut geeignet. Durch das Foto zu jedem Rezept ist gleich ersichtlich, welches Gericht sich hinter der jeweiligen Rezeptüberschrift verbirgt.

Für mich ist es ein gutes Buch, aus dem ich immer wieder gerne neue Rezept ausprobieren werde.