Lorenz, M: Dortmund Geht Aus! 2021
Weitgehend ihrer Kernkompetenz - der Gastlichkeit - beraubt, wachsen Dortmunds Gastronomen über sich hinaus, entwickeln Konzepte, Ideen, ungeheure Energien und haben sogar den Mut, neue und sehr hippe Lokale zu eröffnen. DORTMUND GEHT AUS! 2021 erzählt...
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Weitgehend ihrer Kernkompetenz - der Gastlichkeit - beraubt, wachsen Dortmunds Gastronomen über sich hinaus, entwickeln Konzepte, Ideen, ungeheure Energien und haben sogar den Mut, neue und sehr hippe Lokale zu eröffnen. DORTMUND GEHT AUS! 2021 erzählt davon und berichtet unter anderem über die spektakuläre Neueröffnung des Restaurants Das Hoesch auf dem Phoenix-West-Areal, über die kulinarische Entwicklung des Unionviertels und über die Generalüberholung des Ausflugslokals Freischütz. Dazu werden die besten Küchen der Stadt in neun Kategorien vorgestellt und jeweils die Top 5 gekrönt. Bars, Cafés, Eisdielen und Genusshändler stehen zudem hoch im Kurs. Wir wissen: Dortmund ist gut versorgt!
Bibliographische Angaben
- Autoren: Marc Lorenz , Tom Thelen
- 146 Seiten, Masse: 22,5 x 29,9 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Verlag Lensing-Wolff GmbH
- ISBN-10:
- ISBN-13: 4196465908909
- Erscheinungsdatum: 10.11.2020
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