Die portugiesische Küche

Name: Die portugiesische Küche
Brand: Verlag Antje Kunstmann
SKU: 55519334
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A Cozinha Portuguesa

Autoren: Alexandra Klobouk , Rita Cortes Valente de Oliveira , Eva Gonçalves

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Die portugiesische Küche “

Die Neuentdeckung von Portugals köstlicher Kochkultur
Traditionelle Rezepte, frisch gekocht! Ein herrliches Kochbuch mit stimmungsvollen Fotos, hinreissend illustriert von Alexandra Klobouk.
Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in "Die portugiesische Küche A Cozinha Portuguesa"
auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreissenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird,
dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon,
wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.

Klappentext zu „Die portugiesische Küche “

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur - und ein wahrer Augenschmaus! Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes - und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süssigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in »Die portugiesischeKüche - A Cozinha Portuguesa« auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreissenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.

Autoren-Porträt von Alexandra Klobouk, Rita Cortes Valente de Oliveira, Eva Gonçalves

Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weissensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: "Istanbul, mit scharfer Sosse, Polymeer" (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und "Der Islam für Kinder" (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013). Mehr unter www.alexandraklobouk.com.Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Grossmutter waren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen. Mehr unter: www.acarpinteira.pt

Bibliographische Angaben

Autoren: Alexandra Klobouk , Rita Cortes Valente de Oliveira , Eva Gonçalves
2014, 5. Aufl., 256 Seiten, 256 Abbildungen, Masse: 20 x 26,5 cm, Gebunden, Deutsch
Fotos:Pereira, Ricardo Jorge; Veloso, Mariana
Verlag: Verlag Antje Kunstmann
ISBN-10: 3888979404
ISBN-13: 9783888979408
Erscheinungsdatum: 14.05.2014

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