Die portugiesische Küche

Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weissensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: "Istanbul, mit scharfer Sosse, Polymeer" (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und "Der Islam für Kinder" (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013). Mehr unter www.alexandraklobouk.com. Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Grossmutter waren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen. Mehr unter: www.acarpinteira.pt Eva Goncalves ist eine nomadisch zwischen Berlin und Lissabon lebende Grafikdesignerin. In ihrer freien Zeit schreibt sie über Design und Kunst, arbeitet an eigenen Projekten und organisiert Kulturveranstaltungen für Freunde und Freunde von Freunden. Mehr unter www.unfinishedinventory.com Luis Ehlert ist ein passionierter Hobbykoch, der in der inspirierenden Umgebung von Sintra besondere Kochkurse anbietet. Die Rezepte der NEUEN PORTUGIESISCHEN KÜCHE und KLASSIKER NEU INTERPRETIERT stammen von ihm und Bernhard Pfister, Chefkoch des Palácio Estoril. Mehr unter insider-cooking.com Ricardo Pereira ist Fotograf und lebt in Lissabon. Am meisten inspiriert ihn die Natur und - frei zu sein. Macht gerne Porträts von Leuten, die er erst vor Kurzem kennengelernt hat. Er kocht und isst für sein Leben gern. Mehr unter www.ricardojorgepereira.com. Mariana Veloso ist Grafikdesignerin und Fotografin. Sie lebt in Lissabon. In Arbeit und Leben beschäftigt sie sich mit diesen beiden - und noch ein paar anderen - Bereichen und versucht, sie alle miteinander in Einklang zu bringen. Mehr unter marianaveloso.com