Die Materialität der Märkte
Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel
Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden...
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Produktinformationen zu „Die Materialität der Märkte “
Klappentext zu „Die Materialität der Märkte “
Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materielle Formen Bewertungspraktiken stabilisieren. Die Konzeption von Obst und Gemüse als Biofakte ermöglicht dabei neue Einsichten in die Organisation des Handels. So werden unterschiedliche Erwartungen verschiedener Kontexte in die Waren eingeschrieben, am Ort des Verkaufs jedoch nur selektiv sichtbar gemacht.
Autoren-Porträt von Linda Hering
Linda Hering, geb. 1984, ist Soziologin, arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin am DFG-Sonderforschungsbereich »Re-Figuration von Räumen« an der TU Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen die Agro-Food Studies, Historische Soziologie, Raumsoziologie, Techniksoziologie, Wirtschaftssoziologie sowie die Methodologie der Sozialwissenschaften.
Bibliographische Angaben
- Autor: Linda Hering
- 2022, 308 Seiten, 40 farbige Abbildungen, 24 Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 14,8 x 22,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: transcript
- ISBN-10: 3837661539
- ISBN-13: 9783837661538
- Erscheinungsdatum: 18.03.2022
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