Die 50 grössten Wein-Lügen!
Die gängigsten Irrtümer rund um Winzer, Weinkarten und Vinotheken
»Wein-Päpste«, Star-Winzer und Marketing-Experten punkten gern mit ihrem Wissen um die geheimsten Keller-Techniken und die angesagtesten Ausbau- Methoden. Dabei durchschauen sie diese Geheimnisse gar nicht immer. So entstehen falsche Mythen und Irrtümer,...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Die 50 grössten Wein-Lügen! “
»Wein-Päpste«, Star-Winzer und Marketing-Experten punkten gern mit ihrem Wissen um die geheimsten Keller-Techniken und die angesagtesten Ausbau- Methoden. Dabei durchschauen sie diese Geheimnisse gar nicht immer. So entstehen falsche Mythen und Irrtümer, aus denen dann Wein-Lügen werden. Und die sind ein weiterer Fall für die erfolgreiche Buch-Serie aus dem Wiener Krenn-Verlag.
Klappentext zu „Die 50 grössten Wein-Lügen! “
Modethema Wein - Hobby-Sommeliers, wohin man riecht und schmeckt. Viele Gespräche zu geselligen Anlässen enden früher oder später in einer Diskussion über die neuesten Kellertechniken und darüber, welcher Tropfen zu welchem Essen passt.Der Kult um den Wein wird genährt und gepflegt und dabei wird oft der Boden der wissenschaftlichen Tatsachen verlassen. So werden viele weit verbreitete Mythen und Irrtümer schnell zu Wein-Lügen.
Autoren-Porträt von Markus Groll, Florian Holzer, Luzia Schrampf
Florian Holzer, geboren 1966 in Mistelbach, ist einer der bekanntesten Gastrokritiker Österreichs und als Chefredakteur des Magazins 'Der Sommelier' verantwortlich für den Wein-Guide von Gault Millau Österreich.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Markus Groll , Florian Holzer , Luzia Schrampf
- 2005, 144 Seiten, mit Abbildungen, Masse: 16,5 x 23 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Krenn
- ISBN-10: 3902351845
- ISBN-13: 9783902351845
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