Diät-Revolution
An über 10.000 Patienten erprobte und überwachte der amerikanische Arzt Dr. Robert C. Atkins seine revolutionäre Anti-Kohlehydrat-Diät mit zahlreichen Rezepten und kompletten Menüvorschlägen:...
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An über 10.000 Patienten erprobte und überwachte der amerikanische Arzt Dr. Robert C. Atkins seine revolutionäre Anti-Kohlehydrat-Diät mit zahlreichen Rezepten und kompletten Menüvorschlägen:
Mit dieser Diät lässt es sich gut leben.
Dr. Atkins Diät Revolution von RobertAtkins
LESEPROBE
EineRevolution in unserer Ernährung ist längst fällig!
Übergewicht bringt viele Problememit sich. Die häufigste gesundheitliche Gefährdung unserer Zeit - Erkrankungender Herzgefässe - hängt aufs engste mit Übergewicht zusammen, ebenso mitDiabetes mellitus sowie einem erhöhten Risikofaktor für Unfälle undOperationen, mit Hyperinsulinismus, Arthritis sowie Nieren-, Leber- undGallenleiden, ja sogar mit Selbstmord.
Warum istdies eine Diät-Revolution? Wenn man die erfolgreiche Revolte gegen allgemein anerkannte Institutionenals eine Revolution bezeichnet, dann sind die vergangenen 8 Jahre meinerArzttätigkeit eine solche.
In den folgenden Kapiteln werde ichIhnen erzählen, wie es dazu kam, doch sei schon hier gesagt, dass ich in jenerZeit 10 000 Patienten gegen Übergewicht behandelt habe.
Sie alle haben, ohne Kalorien zuzählen oder Pillen zu schlucken, abgenommen und das meistens "ohnejegliches quälende Hungergefühl."
Sie nahmen nicht ab, weil sie etwakleinere Mengen einer »ausgeglichenen Diät« assen. Um es vorwegzunehmen: Diesist keine »ausgeglichene Diät«. Sie ist gezielt unausgeglichen, spricheinseitig. Und warum? Weil man nur dadurch die Stoffwechselstörung behebenkann, die in den meisten Fällen das Übergewicht verursacht. Wie Sie sicherlichwissen, bestehen die meisten »ausgeglichenen« Diätarten aus ungefähr 50 ProzentKohlehydrat, 30 Prozent Protein (Eiweiss) und 20 Prozent Fett. Menschen mitÜbergewicht leiden im allgemeinen an einem gestörten Kohlehydrat-Stoffwechsel,wodurch ihr Körper nicht mit so viel Kohlehydraten fertig wird. In dieser Diätmeiden wir anfangs sämtliche Kohlehydrate und dulden sie anschliessendauch nur in sehr kleinen Mengen.Diesist eine Nie-Mehr-Hungrig-Diät! Eine der glücklichen Nebenwirkungendieser gezielt einseitigen, therapeutischen Diät ist die ungeheure VeränderungIhres Hungerempfindens. Meine Patienten nehmen ab, ganz gleich, ob sie nun mehroder weniger bei dieser Diät essen. Die meisten essen weniger, aber das kommtnur daher, dass ihr Hunger durch das, was sie bei dieser Diät essen, restlosbefriedigt wird. Überrascht stellen sie fest, dass sie einfach nicht mehr soviel essen können wie vorher.
Einige haben 30, 40, ja 100 odermehr Pfund abgenommen, während sie täglich 2000 - 3000 Kalorien zu sich nahmen,was Ihnen beweist, dass Sie sogar abnehmen können, wenn Sie so viel essenwollen.
Ihre Pfunde schwanden dahin durchSpiegeleier mit Speck zum Frühstück und Sahne in ihrem Kaffee, durch Mayonnaisein ihrem Salat und zerlassene Butter auf ihrem Hummer, durch Rippchen, Entenbratenund Rauchfleisch sowie durch meinen köstlichen Käsekuchen zum Nachtisch (sieheRezept 75). Und sogar der Cholesterinspiegel senkt sich gewöhnlich bei dieserDiät und der Triglyzeridspiegel fast immer, was noch wichtiger ist (hierübererfahren Sie mehr im Rezept-Kapitel), Und mit ihren Pfunden wurden meinePatienten drückende Jahre los. Sie entwickelten neue Energie, eine positiveEinstellung zum Leben und ein gesundes Selbstvertrauen, mit einem Wort: Siewurden neue Menschen! Und sie zählen keine Kalorien mehr!
Gegen die häufigste Form vonÜbergewicht erreicht man nämlich gar nichts, wenn man nur die Kalorien zähltund den Körper mit einem Kalorien-Defizit quält.Die Kalorien-Zählerei hat versagt! Der eindeutige Misserfolg derherkömmlichen Medizin bei der Behandlung von Übergewicht hat die Ärzteerstaunlicherweise nicht veranlasst, nach anderen Alternativen zu suchen.
Statt dessen traten andereEreignisse ein. Wie ein Pilz schoss eine gigantische Industrie, die kalorienarmeNahrungsmittel und Getränke herstellte, aus dem Boden, und die pharmazeutischeIndustrie tat das Ihre mit einem regenbogenbunten Niagara-Fall vonDiät-Pillen. Haben all diese Appetitzügler und all diese kalorienarmenLebensmittel und Getränke uns jedoch in ein Volk schlanker und gesunderMenschen verwandelt? Sie kennen die Antwort! Jedes Jahr bereitet unerwünschtesÜbergewicht mehr Menschen Sorge, und das mit Recht, denn bei unserer zunehmendsitzenden Lebensweise altern und sterben mit jedem Jahr mehr von uns frühzeitigan Krankheiten, die vorwiegend durch eine falsche Ernährung und Übergewichtbedingt sind.
Die Theorie der Kalorien-Zählereials Lösung für das Problem des Übergewichts hat versagt (Kapitel 8 wird Ihnenmehr darüber erzählen).
Und zwar hat sie aus zwei Gründenversagt und uns nicht schlank und gesund gemacht! Erstens können nur sehrwenige Menschen lange genug das nagende Hungergefühl ertragen, das jeden beieiner kalorienarmen Diät ständig quält, um tatsächlich nennenswert abzunehmen.
Der zweite Grund ist jene bereitserwähnte spezifische Stoffwechselstörung.
Viele derheutzutage häufigsten Erkrankungen haben eine gemeinsame Hauptursache: eineKohlehydrat-Unverträglichkeit. Eine grosse Anzahl von Ärzten und medizinischen Forschernhat im Laufe der Jahre beobachtet, dass Menschen mit Übergewicht, Diabetiker,Hypoglykämiker (Menschen, die an einem zu niedrigen Blutzuckerspiegel leiden)und Herzinfarkt-Anwärter alle eines gemeinsam haben: Etwas stimmt ganz und garnicht mit der Art, wie ihr Körper Zucker und andere Kohlehydrate umsetzt. DieseMenschen haben eine Unverträglichkeit gegen Kohlehydrate, die durch eine Stoffwechselstörungbedingt ist.
Was wir also brauchen, ist einevöllig neue Diät, die den Anteil von Kohlehydraten in der täglichen Nahrung derVerträglichkeitsgrenze der Menschen mit einer Kohlehydrat-Unverträglichkeitanpasst. Dann, und nur dann bekommt man Übergewicht mit all seinenGefahren unter Kontrolle.
© Fischer Verlag
Übersetzung: Karin S. Krausskopf
Autoren-Porträt vonRobert C.Atkins
Dr.Robert C. Atkins ist Gründer und Direktor des "Atkins Center for ComplementaryMedicine". Als Diätarzt ist er zudem Autor von zahlreichen Gesundheits-und Ernährungsratgebern, die weltweit zu Bestsellern wurden.
- Autor: Robert C. Atkins
- 2016, 9. Aufl., 288 Seiten, Masse: 12,5 x 19 cm, Taschenbuch, Deutsch
- Übersetzer: Karin S. Krausskopf
- Verlag: FISCHER Taschenbuch
- ISBN-10: 3596151600
- ISBN-13: 9783596151608
- Erscheinungsdatum: 19.07.2001
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