Der Hessische Apfel
Rezepte für Geniesser
Dass der Apfel immer eine Sünde Wert ist, gilt besonders in Hessen. Usch von der Winden, vielbeschäftigte Kulinaria-Autorin und Spezialistin für gut verständliche und nachkochbare Rezeptideen, rückt den hessischen Apfel und die dazugehörigen...
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Produktinformationen zu „Der Hessische Apfel “
Klappentext zu „Der Hessische Apfel “
Dass der Apfel immer eine Sünde Wert ist, gilt besonders in Hessen. Usch von der Winden, vielbeschäftigte Kulinaria-Autorin und Spezialistin für gut verständliche und nachkochbare Rezeptideen, rückt den hessischen Apfel und die dazugehörigen Streuobstwiesen, ein wichtiges Gut, endlich ins rechte Licht. Hessen ist das grösste deutsche Apfelland - umso dringlicher, die besten Sorten, Produkte und Rezepte in einem handlichen Buch zu vereinen. Das Buch versteht sich als ein prallgefüllter "Lokalmatador", angefangen bei den alten, traditionellen Sorten bis hin zu Neuentwicklungen, glänzt mit einer grossen Vielfalt weltweit geschätzter Äpfel, Apfelwein und knackigen Reinbeiss-Äpfeln sowie einfachen und dennoch kreativen Rezepten von herzhaft bis süss. Als Schmankerl runden ein Jahreskalender zu hessischen Apfel-Events und ein "Diätassistent" zum Thema Apfel das Angebot für die Leser ab
Autoren-Porträt von Usch von der Winden
Usch von der Winden, jahrzehntelang als Designerin für die Walt Disney Company weltweit unterwegs, fand dennoch stets die Zeit, ihrer grossen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken und deren Schätze für den heimischen Kochtopf zu nutzen. Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-Küche wofür sie vom Reiseführer für Geniesser, dem Gault Millau , mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt wurde. Nach dieser schweisstreibenden, aber erfolgreichen Arbeit am Herd mischt sie sich nun unter die Zunft der Autoren, um mit Worten die Vielfalt der Natur festzuhalten und die Lust auf eine kreative Kräuterküche zu wecken.
Bibliographische Angaben
- Autor: Usch von der Winden
- 2016, 140 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 12,6 x 19 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Societäts-Verlag
- ISBN-10: 395542166X
- ISBN-13: 9783955421663
- Erscheinungsdatum: 09.05.2016
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