Der Ernährungskompass

Ich habe das Buch als sehr interessant und verständlich erklärt empfunden. Dadurch dass viele Studien bzw. Meta-Studien gegenübergestellt werden und auch die Auftraggeber der Studien erwähnt werden (Zuckerindustrie Auftraggeber - Zucker ist gar nicht soo ungesund), erhält man ein klareres Bild auf verschiedene Blickwinkel samt ihrer Ursachen und anzunehmenden Beeinflussungsgründe.
Es ist keine Diätanleitung, aber wenn man die verschiedenen Erklärungen, was wie im Körper funktioniert und was der Körper wirklich braucht, bei der Essensauswahl einbezieht, isst man automatisch kalorienärmer. Mein Mann, den ich nach seiner Diabetesdiagnose überreden konnte, dieses Buch zu lesen, hat durch die Umsetzung der Vorschläge im Buch schon etwa 7 kg abgenommen.

Ausgezeichnet geschrieben, kurzweilig und sehr gut leserlich auch für Personen die normalerweise mit Ernährungslehre nichts am Hut haben. Eine tolle Erklärung,wie sich die Ernährung auf unser Wohlbefinden auswirkt und wie man mit Kleinigkeiten auch fit im Alter sein kann.
Ein sehr gelungenes Buch mit vielen leicht änderbaren Ernährungstipps auch bezüglich Diäten.

Eins kurz und knapp vorweg: ich finde dieses Buch grandios.

Weder stellt Bas Kast in „Der Ernährungskompass“ eine neue Diät vor, noch möchte er dem Leser eine bestimmte Ernährungsweise aufdrücken. Stattdessen stellt der Ernährungskompass ein Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung dar.
Bas Kast erklärt, dass es keineswegs „die richtige Ernährung“ für jedermann, kein Allheilmittel, gibt - vielmehr zeigt er in den einzelnen Kapiteln auf, wie unser Körper tickt und welche Wirkungen Proteine, Kohlenhydrate und Fette auf unseren Organismus haben.

Das Buch liest sich durch den lockeren und humorvollen Schreibstil mit einer Leichtigkeit, es bereitet Freude und ist wirklich interessant. Die Forschungsergebnisse werden so anschaulich und für jeden gut verständlich erklärt.
Bas Kast gelingt es, tiefgründig genug in das Thema einzutauchen und Zusammenhänge verständlich zu erklären, ohne damit jedoch zu wissenschaftlich und „trocken“ zu werden. Die Balance zwischen fundiertem Wissen und Lesefreude ist ihm perfekt gelungen. Durch Grafiken und Diagramme werden die Fakten ausserdem anschaulich dargestellt.

Der Ernährungskompass ist meiner Meinung ein Buch, was wirklich jeder gelesen haben sollte. Auch wenn ich mich schon sehr gesund ernähre, konnte ich noch so viel neues in dem Buch lernen. Ich bin wirklich mehr als begeistert.

Sehr gut geschrieben. Absolut empfehlenswert

Ich habe selten ein Buch über Ernährung gelesen, was so ausführlich alles beschreibt. Habe auch schon etliche Diäten hinter mir. Aber ich muss sagen, durch dieses Buch habe ich noch vieles Neues hinzugelernt, wovon ich vorher nichts wusste. Konnte es nach den ersten Seiten nicht mehr weglegen. Mir juckte es sofort in den Fingern, einiges bei meiner Ernährung umzustellen. Ich kann es nur jedem ans Herz legen. Es lohnt sich wirklich, dieses Buch zu lesen. Dank dem Autor. SUPER!!!