Das kleine Lavendelbuch

Lavendel (Vorwort)Lavendel ist eine ganz spezielle und besondere Pflanze, die mit Recht 2020 als Arzneipflanze und 2008 zur Heilpflanze des Jahres gekürt wurde. Bei Lavendel denkt jeder unweigerlich an einen ausgefallenen, intensiven und sehr aromatischen Duft. Oder an die schönen Naturfarben blau, lilarötlich bis violett, aber auch weiss und rosa. Alle Sinne werden sofort beflügelt. Sehnsüchte und Träume an warme Mittelmeer-Urlaubsregionen, wo der immergrüne Lavendel wild an felsigen Steinhängen wächst, lassen das Herz höherschlagen. Oder man sieht in Gedanken die ausgedehnten, blühenden Lavendelflächen der Provence mit ihrem riesigen, kultivierten bläulich/violett schimmernden Blütenmeer, vorwiegen mit Lavandin (Lavandula intermedia - ist eine Kreuzung zwischen dem echten Lavendel und dem Speiklavendel), der sich wie ein duftender Teppich über Teile der Landschaft ausbreitet und beim Anblick für ein angenehmes Wohlbefinden sorgt. Unweigerlich signalisiert unser Auge beim Anschauen des farbenkräftigen Lavendels Ruhe, Entspannung und Gesundheit und wirkt gleichzeitig wie ein Arrangement zwischen Körper, Geist und Seele. Selbst in der Liebe wurde Lavendel als Zauberpflanze verwendet, um die oder den Liebsten zu verführen und ihn über den wohlriechenden, verführerischen Duft gefügig zu machen. Lavendel gibt den Menschen das Urvertrauen in die heilende Kräfte der Natur seit Jahr Tausenden und gleichzeitig symbolisiert die "blaue Blume", wie der Lavendel in der Zeit der Romantik genannt wurde, Gesundheit, Sinnlichkeit und absolut Lebensfreude. Auch sei noch erwähnt das nicht nur wir Menschen den Lavendel zu schätzen wissen, denn er bietet über einige Monate Schmetterlingen, Hummeln, Wildbienen und Honigbienen eine reichliche Nahrungsquelle. Im Gegenzug bestäuben die kleinen, unermüdlichen Arbeiter jede einzelne Blüte die sie finden und beschenken die Menschen über tausende von Jahren mit schmackhaften und gesunden Honig als ihren wertvollsten selbst produzierten

Vorwort; Europäische Geschichte des Lavendels; Geschichte des Lavendelanbaus in Deutschland; Lavendelsorten; Lavendelverarbeitung; Gartentipps; Anwendungsgebiete für die Gesundheit; Anwendungs- und Wirkungsspektrum der Lavendelpflanzen; Aufguss, Öl und Duftsäckchen: Selbst herstellen; Lavendel als Küchengewürz; Gut zu wissen; Kochrezepte mit Lavendel; Quellen;