Das kleine Buch: Marmeladen und Gelees von klassisch bis kreativ

Marmeladen und Gelees – von klassisch bis kreativ“ ist ein kleines, aber feines Büchlein mit tollen Rezepten für den Süssschnabel, der seine krosse Frühstückssemmel mit einem fruchtigen Aufstrich geniesst.
Nach einer kurzen Einführung zur Geschichte von Marmeladen, Konfitüren und Co kann es auch schon losgehen, um aus den heimischen Obstsorten kleine Leckereien zu zaubern.
Von der klassischen Erdbeermarmelade, über Quitten-Gelee und Marillenmarmelade mit Lavendel, bis hin zu Pfefferminz-Gelee und Birnen-Schwarzbier-Konfitüre (schmeckt herrlich nach Karamell) – hier ist für den kleinen und grossen Geniesser und für jeden Geschmack etwas dabei.
Am besten gleich ausprobieren und geniessen – himmlisch gut 😊

Selbstgemachte Marmeladen – herrlich

Leider kann ich bei Marmeladenkreationen kaum widerstehen. Ich muss immer wieder alles ausprobieren, nicht nur beim Einkochen sondern eben auch beim Naschen. Nur gut, dass immer wieder neue Bücher mit vielen Rezepten auf den Markt kommen, damit die Ideen nicht ausgehen.

Wer die Servus-Reihe „Das kleine Buch“ kennt, weiss, dass es immer anfangs eine kurze Einleitung gibt mit vielen Tipps und Tricks. Dieses Mal bekommt man auch Tipps für die Lagerhaltung was ich hier sehr wichtig finde. Es wird auch auf die Wahl den Zuckers und die Sinnhaftigkeit der Probe hingewiesen. Doch dann ist es endlich soweit … Man kommt zum geniesserischen Part und findet eine Vielzahl an Rezepten wie beispielsweise Kirschmarmelade mit Eierlikör oder Marillenmarmelade mit Lavendel (bisher habe ich diese nur mit Vanille gemacht). Etwas seltsam hört sich für mich eine Birnen-Schwarzbier-Konfitüre an, doch wer weiss – vielleicht wird gerade diese in Zukunft zu meinem absoluten Favoriten.

Doch es finden sich auch die Klassiker wie Erdbeermarmelade oder Powidl. So ist bestimmt für jeden etwas dabei.

Ganz toll würde ich finden, dieses Buch mit einem Glas selbstgemachter Marmelade zu verschenken. Gerne vergebe ich für dieses Buch 5 Sterne.