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Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur

Mit Saucen-Kochschule
 
 
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Ein zartes Stück Fleisch will perfekt gegart sein. Die beste und einfachste Methode dafür ist das Garen bei Niedertemperatur.

Annemarie Wildeisen praktiziert diese schonende Art der Fleischzubereitung...
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