Culinaria Frankreich
Französische Spezialitäten
Frankreich ist und bleibt die Hochburg der Esskultur. Kein anderes Land der Welt verfügt über einen solch immensen Reichtum an Spezialitäten oder über ein nur annähernd vergleichbares Netz gehobener Restaurants, in denen Tausende...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Culinaria Frankreich “
Klappentext zu „Culinaria Frankreich “
Frankreich ist und bleibt die Hochburg der Esskultur. Kein anderes Land der Welt verfügt über einen solch immensen Reichtum an Spezialitäten oder über ein nur annähernd vergleichbares Netz gehobener Restaurants, in denen Tausende von Köchen die Tradition großer Kochkunst pflegen und mit bemerkenswerter Kreativität immer wieder neue Genüsse zubereiten. Dieser kulinarische Streifzug zeigt, wie Landschaft, Klima und Kultur die Küche Frankreichs prägen. Meisterköche aus allen Ecken des Landes haben dazu beigetragen, ein neues, aktuelles Porträt dieser Feinschmecker Nation zu zeichnen, das jede und jeden auf seine Kosten kommen lässt - ob man nun lieber vor Ort in Frankreich oder am eigenen Herd genießt oder sich durch den Reigen großartiger Aufnahmen, reizvoller Rezepte und kenntnisreicher Texte von Frankreichs Küche auf eine ganz neue Art und Weise bezaubern lässt.
Autoren-Porträt
André Dominé (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuss der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.
Bibliographische Angaben
- 2015, gek. Aufl., 380 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 22,6 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Hrsg. v. André Dominé
- Herausgegeben: André Dominé
- Verlag: TANDEM VERLAG
- ISBN-10: 3842711360
- ISBN-13: 9783842711365
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