Compuestos volátiles relacionados con el aroma y sabor de Tamarindo
(Tamarindus indica L.) de Jalisco, México
(Sprache: Spanisch)
El presente documento es un libro de consulta dirigido a productores de tamarindo, profesores y alumnos de ciencias agrícolas, ciencias de los alimentos y áreas afines. El documento se presenta en capítulos, como son: introducción, fundamentos, materiales y...
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Klappentext zu „Compuestos volátiles relacionados con el aroma y sabor de Tamarindo “
El presente documento es un libro de consulta dirigido a productores de tamarindo, profesores y alumnos de ciencias agrícolas, ciencias de los alimentos y áreas afines. El documento se presenta en capítulos, como son: introducción, fundamentos, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusiones, recomendaciones, y bibliografía. El documento es producto de un proyecto de investigación científica realizado por el autor Salvador González Palomares, donde se dan a conocer los principales compuestos volátiles relacionados con el aroma y sabor de Tamarindo (Tamarindus Indica L.), de La Huerta, Jalisco, México. Gracias por adquirir este documento. Deseo disfrutes la lectura. Cordialmente, Salvador González Palomares, Ganador del Premio Estatal de Ciencia y Tecnología de Jalisco por el Gobierno del Estado de Jalisco, México.
Bibliographische Angaben
- Autor: Salvador González Palomares
- 2018, 52 Seiten, Masse: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 6202129298
- ISBN-13: 9786202129299
Sprache:
Spanisch
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