Clean Eating

Schocke, Sarah
Sarah Schocke, Ökotrophologin, arbeitete mehrere Jahre als Redakteurin für einen führenden Ratgeberverlag. Sie schreibt, kocht, isst und geniesst leidenschaftlich gerne. Als freie Fachjournalistin und Buchautorin lebt und arbeitet sie in Frankfurt am Main und verbindet dabei die Themen Ernährung und Genussküche. Im Fokus stehen für sie vor allem bio, vegetarisch und saisonal. In ihrem Blog www.ganzundgarsaisonal.wordpress.com teilt sie ihre Erfahrungen und Rezepte. Dotterweich, Eva
Eva Dotterweich beschäftigt sich beruflich wie privat seit vielen Jahren mit Ernährung, Gesundheit und Fitness. Seit dem Studium ist sie für verschiedene renommierte Buchverlage tätig und setzt ihren Schwerpunkt stets beim Thema Gesundheit. Clean Eating, eine bewusste und ganzheitliche Ernährungsform, ist für sie schon seit Längerem die Lebensweise schlechthin. Mit vielen frischen und vor allem natürlichen Bio-Lebensmitteln, dem Verzicht auf Weissmehl und raffinierten Zucker und viel Bewegung fühlt sie sich rundum wohl - vor allem, da der Genuss dabei nie zu kurz kommt. Gemeinsam mit ihrer Freundin und ehemaligen Kollegin Sarah Schocke teilt sie nun ihre Erfahrungen zum Thema.