Beschreibung des Wandels der Esskultur in Saudi-Arabien (KSA) und dessen Ursachen sowie die Bedeutung für den Gesundheitsstatus der Bevölkerung

 
 
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Es ist bekannt, dass nicht nur ernährungsphysiologische Stoffwechselvorgänge, sondern auch psychologische und soziologische Faktoren die menschliche Gesundheit beeinflussen und die Entstehung von Übergewicht und ernährungsmitbedingten Erkrankungen (z. B....
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