Basar der Düfte
Eine Reise durch die Welt der Gewürze
In diesem aussergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte...
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Produktinformationen zu „Basar der Düfte “
Klappentext zu „Basar der Düfte “
In diesem aussergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.
Autoren-Porträt von Caz Hildebrand
Caz Hildebrand ist Creative Partner bei einer grossen Londoner Agentur für Produktdesign. Sie gestaltete u. a. Kochbuch-Bestseller von Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi. Zuletzt erschien von ihr auf Deutsch Herbarium im DuMont Verlag.
Bibliographische Angaben
- Autor: Caz Hildebrand
- 2018, 224 Seiten, mit Abbildungen, Masse: 18,2 x 25,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Karin Weidlich
- Verlag: Knesebeck
- ISBN-10: 3957282144
- ISBN-13: 9783957282149
- Erscheinungsdatum: 04.10.2018
Pressezitat
»Das perfekte Geschenk für Köche und Gourmets«Dr. Stefan Lüddemann, Neue Osnabrücker Zeitung
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