Appetizer
Von kalt bis warm, von süss bis pikant
Klein, bunt, hübsch und köstlich Appetizer sind ein erster Gruss aus der Küche am Beginn eines Menüs. Sie sind quasi Visitenkarte und erster Eindruck, den Koch oder Köchin bei den Gästen hinterlassen, und sind deshalb meist kleine kulinarische Kunstwerke....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Appetizer “
Klein, bunt, hübsch und köstlich Appetizer sind ein erster Gruss aus der Küche am Beginn eines Menüs. Sie sind quasi Visitenkarte und erster Eindruck, den Koch oder Köchin bei den Gästen hinterlassen, und sind deshalb meist kleine kulinarische Kunstwerke. Von kalt bis warm und von süss bis pikant bestechen sie durch ihre Gestaltung und Kombination ausgewählter Lebensmittel. Die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch bietet jede Menge Abwechslung und fordert nicht zuletzt auch die eigene Kreativität heraus.
Klappentext zu „Appetizer “
Klein, bunt, hübsch und köstlich - Appetizer sind ein erster Gruß aus der Küche am Beginn eines Menüs. Sie sind quasi Visitenkarte und erster Eindruck, den Koch oder Köchin bei den Gästen hinterlassen, und sind deshalb meist kleine kulinarische Kunstwerke. Von kalt bis warm und von süß bis pikant bestechen sie durch ihre Gestaltung und Kombination ausgewählter Lebensmittel. Die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch bietet jede Menge Abwechslung und fordert nicht zuletzt auch die eigene Kreativität heraus.
Inhaltsverzeichnis zu „Appetizer “
Aus dem Inhalt Die besten Küchenhelfer fürs Zubereiten und Anrichten Essen ohne Reue durch gesunde Lebensmittel Jahreszeitliche Lebensmittelauswahl Rezepte1. Terrinen, Spießchen und Co2. Löffelweise Köstlichkeiten3. Warm und bunt
Autoren-Porträt von Eva Maria Lipp, Ingrid Fröhwein
Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung. Seit 2006 leitet sie die "Frische KochSchule" in Leoben/Steiermark. Verschiedene Kochbuchpreise zeichnen ihre Arbeit aus. Ingrid Fröhwein unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Eva Maria Lipp , Ingrid Fröhwein
- 2013, 96 Seiten, 40 farbige Abbildungen, Masse: 21,2 x 22,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Cadmos
- ISBN-10: 3840470188
- ISBN-13: 9783840470189
- Erscheinungsdatum: 17.09.2013
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