Anatomie und Physiologie der Haustiere

Vorwort zur 13. Auflage 9
1 Zelle 11
1.1 Aufbau der Zelle 11
1.2 Zellteilung 17
1.3 Zelltod 21
1.4 Chemische Bestandteile der Zelle 22
1.5 Proteinsynthese 33
1.6 Wege des Zellstoffwechsels 35
1.7 pH-Wert und Puffer 43
1.8 Stoffaufnahme über die Zellmembran 44
2 Gewebe 53
2.1 Definitionen 53
2.2 Bildung der Keimblätter 54
2.3 Gewebearten, Gewebshäute 55
2.4 Epithelgewebe 57
2.5 Binde- und Stützgewebe 62
2.6 Muskelgewebe 76
3 Skelettsystem und Zähne 88
3.1 Allgemeiner Aufbau des Skeletts 88
3.2 Verbindungen der Knochen 89
3.3 Skelett der Vordergliedmasse 91
3.4 Skelett der Beckengliedmasse 94
3.5 Knochen des Rumpfes 100
3.6 Knochen des Kopfes 104
3.7 Zähne 111
4 Skelettmuskelsystem 120
4.1 Allgemeines 120
4.2 Muskeln des Kopfes 122
4.3 Muskeln des Stammes 123
4.4 Muskeln der Vordergliedmasse 128
4.5 Muskeln der Beckengliedmasse 132
4.6 Statik des Bewegungsapparates 135
5 Blut 137
5.1 Allgemeines 137
5.2 Menge und Zusammensetzung 137
5.3 Bestandteile des Plasmas 138
5.4 Blutzellen 140
5.5 Blutstillung 147
6 Infektionsabwehr 151
6.1 Unspezifische Abwehr 151
6.2 Spezifische Abwehr 154
6.3 Lymphatische Organe 158
7 Herz 165
7.1 Anatomie des Herzens 165
7.2 Koordinierung des Herzschlages 168
7.3 Herzmechanik und Energetik 171
8 Kreislaufsysteme und Gefässe 174
8.1 Kreislaufsysteme 174
8.2 Gefässe 178
8.3 Regulation der Durchblutung 186
9 Atmungsapparat 193
9.1 Zuleitende Atemwege 193
9.2 Thorax und Lunge 199
9.3 Austausch der Atemgase 203
9.4 Regulation der Atmung 208
10 Verdauungsapparat 211
10.1 Allgemeines 211
10.2 Mundhöhle, Schlundkopf und Speiseröhre 212
10.3 Speicheldrüsen und Speichelsekretion 216
10.4 Generelle Aufgaben und Aufbau des Magen-Darm-Traktes 218
10.5 Einhöhliger Magen 220
10.6 Mehrhöhliger Magen 227
10.7 Mittel- und Enddarm 241
10.8 Dünndarm 249
10.9 Anhangsdrüsen des Dünndarms 249
10.10 Verdauung im Dünndarm 258
10.11 Dickdarm 265
10.12 After und Kotabsatz 270
11 Energiehaushalt 272
11.1

Prof. Dr. Klaus Loeffler, geb. 1929 in Berlin, Studium der Veterinärmedizin in Hannover und München,1955 Promotion in Hannover. 1959 staatstierärztliche Prüfung. 1963 Habilitation für das Fach Allgemeine undExperimentelle Therapie und Kleintierkrankheiten. Ab 1964 Wissenschaftlicher Rat an der LH Hohenheim, Umhabilitation für das Fachgebiet Anatomie der Haustiere. 1969 apl. Professor, ab 1971 Inhaber des Lehrstuhls für Anatomie und Leiter der Tierklinik der Universität Hohenheim.Hauptarbeitsgebiete: Morphologische und physiologische Grundlagender Mechanik und der Klinik des Skelettsystems, angewandte Ethologieund haustierbezogene Tierschutzfragen. Seit 1997 emeritiert, verstorben am 4. Mai 2010Prof. Dr. Gotthold Gäbel, geb. 1955 in Wuppertal, Studium der Veterinärmedizin in Hannover, 1983 Promotion in Hannover. 1989 Habilitation für das Fachgebiet Physiologie an der Tierärztlichen Hochschule Hannover. Danach Oberassistent am Veterinärphysiologischen Institut der FU Berlin. Seit 1993 Professor für Veterinärphysiologie am Veterinärphysiologischen Institut der Universität Leipzig. 2002 - 2005 Dekan der Veterinärmedizinischen Fakultät Leipzig. Hauptarbeitsgebiete: Diarrhoe, akute und chronische Pansenazidose, Regulation des intrazellulären pH-Werts, Wirkung von Entzündungsmediatoren auf epitheliale und neuronale Vorgänge im Magen-Darm-Trakt.