Amaranth & andere Vitalkörner
Amaranth ist eine wertvolle Küchenzutat und ein prima Ersatz für Weizenmehl - nicht nur für Allergiker, sondern für alle, die gesund leben wollen und den besonderen Geschmack schätzen.Der kleine Ratgeber bietet wertvolle Tipps zum Kochen und Backen mit...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Amaranth & andere Vitalkörner “
Klappentext zu „Amaranth & andere Vitalkörner “
Amaranth ist eine wertvolle Küchenzutat und ein prima Ersatz für Weizenmehl - nicht nur für Allergiker, sondern für alle, die gesund leben wollen und den besonderen Geschmack schätzen.Der kleine Ratgeber bietet wertvolle Tipps zum Kochen und Backen mit alternativen Mehlsorten und sogenanntem Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Hirse oder Quinoa. Darüber hinaus erfährt der Leser, warum Amaranth und andere Vitalkörner so viel gesünder sind als Weizenmehl und welchen Beitrag sie zur glutenfreien Ernährung leisten. Mit rund 40 Rezeptideen für Brote und süsses Gebäck, für Salate, Suppen und kleine Gerichte.
Bibliographische Angaben
- Autor: Carola Ruff
- 2017, 1. Auflage, 128 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 6,8 x 10 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BUCHVERLAG FÜR DIE FRAU
- ISBN-10: 3897985179
- ISBN-13: 9783897985179
- Erscheinungsdatum: 22.03.2017
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