Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen
Genuss und Gesundheit aus dem eigenen Garten
Alte Gemüsesorten und Wildkräuter erfahren heute eine Renaissance. Gerade in Zeiten grosser Umbrüche besinnt man sich auf die traditionellen Zubereitungen und auf längst vergessene Sorten aus dem Garten oder, wo möglich, vom Balkon. Ob Pastinake, Haferwurzel...
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Klappentext zu „Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen “
Alte Gemüsesorten und Wildkräuter erfahren heute eine Renaissance. Gerade in Zeiten grosser Umbrüche besinnt man sich auf die traditionellen Zubereitungen und auf längst vergessene Sorten aus dem Garten oder, wo möglich, vom Balkon. Ob Pastinake, Haferwurzel oder alte Kartoffelsorten, Christine Weidenweber, diplomierte Agrar-Ingenieurin und nebenbei Hobby-Gärtnerin, vermittelt in diesem Garten-Ratgeber alles Wissenswerte und zeigt die Vorteile eines gesunden Gemüsegartens, der ohne Überzüchtung und Genmanipulation durch Industrieunternehmen für Biodiversität, Geschmack und Nachhaltigkeit steht. Mit wenigen Grundkenntnissen zum Anbau und zur Pflege werden Sie schon bald Ihr eigenes Gemüse ernten - Raritäten, die geschmackvoll und gesund sind.
Autoren-Porträt von Christine Weidenweber
Die Autorin Dipl.-Ing. agr. Christine Weidenweber ist Fachjournalistin, Lektorin und Autorin für die Bereiche Garten und Landwirtschaft. Zudem widmet sie sich ihrem Hobby im heimischen Garten und baut dort ebenfalls alte Gemüsesorten an.
Bibliographische Angaben
- Autor: Christine Weidenweber
- 2023, 144 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit Abbildungen, Masse: 17,3 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Petersberg Verlag
- ISBN-10: 3755300443
- ISBN-13: 9783755300441
- Erscheinungsdatum: 30.01.2023
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