Von den Anden in die Welt (Band I)

1 Der botanische Aufbau der Kartoffel: Aufbau der Kartoffelpflanze / Inhaltsstoffe und biologische Wertigkeit / Kartoffel oder Süsskartoffel? / Die Schattenseite der Kartoffel / Kartoffelblüten botanisch / Warum meine Kartoffelpflanzen nicht blühen / Vermehrung von Kartoffeln.2 Die Anden - Heimat und Gen-Zentrum der Kartoffel: Peru - das Ursprungsland der Kartoffel / Das Volk der Aymara und die Ausgrabungsstätte Tiwanaku / Die Gefriertrocknung / Die Kultivierung mehrerer Sorten / Alberto Salas - seine Liebe zu den Wildkartoffeln / Das "International Potato Center" (CIP) in Lima / Was der Mars und andere Himmelskörper mit der Kartoffel zu tun haben / Der Kartoffelpark von Pisac / Die "Agricultural Cooperative AGROPIA Ltda." / Die Bauernorganisation "CHIRAPAQ" in Peru / Die religiöse Seite der Kartoffel.Küchenrezept in dem Kapitel: Oocopa - Pellkartoffeln mit Erdnusssauce (ein typisch peruanisches Nationalgericht als Vorspeise).3 Die Reise der Kartoffel nach Europa: Das Inka-Reich und die Eroberung durch die Spanier / Die Entdecker der Kartoffel / Der erste Weg der Kartoffel nach Spanien und Zwischenstopp auf den Kanarischen Inseln / Der direkte Weg der Kartoffel nach Spanien / Die Kartoffel in Italien / Erste Wege der Kartoffel von den Kanaren nach Flandern und Frankreich / Erste Wege der Kartoffel von Spanien nach Rom, in die Niederlande und nach Österreich / Carolus Clusius und die Kartoffel in Österreich / Die Gebrüder Bauhin und die Kartoffel in der Schweiz / Die Kartoffel in Frankreich / Die Kartoffel in Schweden - Jonas Alströmer, Gräfin Eva de la Gardie und Carl von Linne / Der zweite Weg der Kartoffel nach Europa / Die Kartoffel in England / Die Kartoffel in Irland - Nahrungsgrundlage, Hungersnot und Auswanderung / Die Kartoffel in Schottland / Die Reise der Kartoffel - von Europa zurück nach Amerika / Kanada und die Kartoffel-Industrie auf der Prince-Edward-Insel / Die Kartoffel erreicht Russland / Die Kartoffel in Dänemark / Grönland und die nördlichste

Helga Reber, geboren 1946 im Vogtland, studierte nach dem Abitur an der Technischen Universität Dresden. Als Dipl.-Ingenieurin für Textilindustrie arbeitete sie 26 Jahre bis zur gesellschaftlichen Wende im Jahre 1989 in einem grossen volkseigenen Textilbetrieb im technischen Bereich in Greiz. Mit der folgenden Schliessung des Betriebes suchte sie sich neue Herausforderungen. Bis zur ihrer Altersrente war sie im Verein mit kulturhistorischen Inhalt "Reussische Fürstenstrasse" e. V. tätig. Es entstanden dabei u. a. mehrere Imagebroschüren und das Buch "Unterwegs auf der Reussischen Fürstenstrasse". Danach war sie vorwiegend ehrenamtlich tätig.Neue Lebensinhalte und Themen - wie die Geschichte der Kartoffel - weckten ihr Interesse. Was zu Beginn dieser Arbeit nur eine kleine Broschüre werden sollte, um z. B. darüber aufzuklären, dass Kolumbus die Kartoffel nicht nach Europa mitbrachte oder der erste feldmässige Kartoffelanbau in Deutschland im Vogtland erfolgte, wurde zu einem umfangreichen Buchprojekt, von dem nun der erste Band vorliegt.