Body Reset - Vegetarisch geniessen

Liebe Leserinnen und Leser

Skandalmeldungen über Gammelfleisch und Deklarationsbetrug, den fragwürdigen Einsatz von Hormonen, Antibiotika und tierquälerische Methoden in der Massentierhaltung, aber auch Klimawandel und Hungersnöte lassen immer mehr Menschen über ihr Konsumverhalten nachdenken. Wenn es um unsere Gesundheit geht, steht heute zweifelsfrei fest, dass Vegetarier schlanker, fitter und glücklicher sind als ihre fleischessenden Zeitgenossen. Vorausgesetzt, sie ersetzen die tierischen Produkte nicht durch ungesundes Fast Food oder Süssigkeiten.

Das ist leichter gesagt als getan, weil vieles, was schnell gekauft oder konsumiert ist, oft richtig gut schmeckt, uns satt und zufrieden macht, wenngleich auch nur für kurze Zeit. Wir geraten durch eine Überernährung an Zucker und Mehlprodukten in eine Falle der Abhängigkeiten, weil beides suchtähnliche Symptome, fast wie bei einem Drogenabhängigen, auslöst, was selbstverständlich von den grossen Nahrungsmittelkonzernen verschwiegen wird. Die Folgen sind eine immer dicker werdende Bevölkerung und immer mehr ernährungsbedingte Krankheiten bis hin zu Krebs, was zu Kosten in Milliardenhöhe führt.

Die einzigen, die hier profitieren, sind die Pharmakonzerne und deren Aktienbesitzer. Das Internet hat zwar seine Schattenseiten, in diesem Falle aber macht die digitale Welt es den Profiteuren immer schwerer, die Verbraucher mit schön gefärbter Werbung zu überzeugen, die uns jeden Tag am Computer oder im Fernseher buchstäblich überfällt. Wir sind vorsichtiger, kritischer geworden und lassen uns nicht mehr so leicht manipulieren, wenn wir mit unserer Gesundheit und Attraktivität einen hohen Preis für schnell verfügbare Nahrung bezahlen, die uns zwar satt macht, den Körper aber an lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffen kontinuierlich verhungern lasst! Mit

1. Rezepte für den kleinen Hunger: Von Basensuppe bis Mischsalat mit Käsetalern
2. LowCarb Pizza, Brot, Quiche und Co.: Von LowCarb-Brot bis Käse-Lauch-Flammkuchen
3. Pfannengerichte: Von gebackenen Blumenkohlklößchen bis Gemüse-Curry mit Tofuwürfeln
4. Bratlinge, Puffer und Frikadellen: Von Karotten-Feta-Bratlingen bis Champignon-Zwiebel-Frikadellen
5. Backen und grillen: Von Ofen-Spargel mit Zitronenbutter bis Zucchini-Lasagne
6. Soßen und Dips: Von Salatsoße Basic bis Tomaten-Avocado-Dip
7. Süße Verführungen ohne Reue: Von Blaubeerpancakes bis Jackys Mousse au Chocolat

Jacky Gehring, geboren 1955 in Schaffhausen, ist Ernährungspraktikerin und Bestsellerautorin. Die zweifache Mutter entwickelt und professionalisiert seit 30 Jahren ihre eigene Methode, wie Übergewicht und Cellulite abgebaut und Haarausfall gestoppt werden können. Ziel ist dabei nicht die kurzfristige Beseitigung von Symptomen, sondern die dauerhafte Behebung der Ursachen.