Das allgemeine Kochbuch für die deutsche und deutsch-amerikanische Küche

Der vorliegende Band enthält eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die der deutschen und deutsch-amerikanischen Küche entnommen sind: von Suppen und Salaten, Gemüsen und anderen Beilagen über Geflügel und Fleisch, Sossen und Pasteten bis hin zu Backwaren, Getränken und Kompotts. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1891.
2012, Repr. d. Ausg. v. 1891., 400 Seiten, Masse: 15,2 x 21,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch UNIKUM ISBN-10: 3845721138
ISBN-13: 9783845721132
 
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