Die historische Küche von den Alten Griechen bis zur Neuzeit

Mit diesem Buch bekommt der Leser nicht nur einen Eindruck der traditionellen Landesküche ganz unterscheidlicher Länder, Kulturen und Vöker, die Autorin beschreibt sehr anschaulich die historische Entwicklung der verschiedenen typischen Koch- und Essgewohnheiten, und bettet diese in den jeweiligen historischen Kontext ein.
2012, 332 Seiten, Masse: 15,1 x 21,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch UNIKUM ISBN-10: 384571042X
ISBN-13: 9783845710426
 
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Klappentext zu: Die historische Küche von den Alten Griechen bis zur Neuzeit

Mit diesem Buch bekommt der Leser nicht nur einen Eindruck der traditionellen Landesküche ganz unterscheidlicher Länder, Kulturen und Vöker, die Autorin beschreibt sehr anschaulich die historische Entwicklung der verschiedenen typischen Koch- und Essgewohnheiten, und bettet diese in den jeweiligen historischen Kontext ein.
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