Vom Verzehr wird abgeraten

Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Hans-Ulrich Grimm

Mogelpackung Gesundheitsnahrung

2012, 319 Seiten, Masse: 13,5 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

DROEMER KNAUR ISBN-10: 3426275562
ISBN-13: 9783426275566

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Produkt-Beschreibung zu: Vom Verzehr wird abgeraten

Mogelpackung Gesundheitsnahrung

Wussten Sie eigentlich, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann?

Und wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert - aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt?
Journalist und Bestsellerautor Hans-Ulrich Grimm ("Die Suppe lügt") deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt - und was den Konsumenten droht.

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Klappentext zu: Vom Verzehr wird abgeraten

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.

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Rezension zu: Vom Verzehr wird abgeraten

"Grimm schreibt Klartext. Er nennt alle Produkte beim Namen. beschreibt die Lobbyisten, die für Food-Riesen arbeiten und erwähnt die Mediziner, die sich vor den Karren der Industrie spannen lassen. " Funkhaus Europa online, 06.03.2012

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Leseprobe: Vom Verzehr wird abgeraten

Vom Verzehr wird abgeraten von Hans-Ulrich Grimm

1. Weisses Licht

Gesunde Ernährung kann Ihr Leben verkürzen

Im Supermarkt wird aufgerüstet / Cholesterin gesenkt,
Herz kaputt: Essen Sie »Becel«? / Die elegante Dame
lebt jetzt allein in ihrem grossen Haus / Lieber Mr. Alford:
Das Warnschreiben der Regierung an den Chef von Nestlé /
Vom Verzehr wird abgeraten - doch die Werbung ...

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Autoren-Porträt von Hans-Ulrich Grimm:

Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.

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