Schlesische Küche

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Schlesisch schlemmen

Trotz aller Eigenständigkeit sind die kulinarischen Einflüsse der Nachbarländer auf die schlesische Küche unverkennbar. So zählen Mehlspeisen und Klösse zu den "Küchen-Stars". Aber auch Fleisch- & Fischgerichte begeistern: Oppelner Wirsinghühnchen, Karpfen in Lebkuchensauce und andere feine Sachen.
128 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Masse: 21,7 x 26,7 cm, Gebunden ISBN-10: 382891490X
ISBN-13: 9783828914902
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