Erecs Esskapaden

Fränkische Feinschmeckerküche für den Tag danach

Erec Jacobson

2011, 80 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 16,7 x 23,7 cm, Gebunden, Deutsch

Naumann, Nidderau

ISBN-10: 394016898X
ISBN-13: 9783940168986

Produkt-Beschreibung zu: Erecs Esskapaden

Häufig bleibt beim Kochen etwas übrig. Oder es wird einfach nicht alles aufgegessen. Was tun mit all den Resten? Was ist reif für die Mülltonne und was nicht? Dieses aussergewöhnliche Kochbuch des fränkischen Gastronomen Erec Jacobson, Chef von Erecs Restaurant im Hotel Kolb in Zeil hat jede Menge Ideen und Anregungen parat. Für kleine und grosse Leckereien, die nicht nur Familie oder Gäste erstaunen werden, sondern auch den Geldbeutel erfreuen. Denn ein Grossteil der Zutaten wartet bereits im Kühlschrank. Sie waren nämlich bereits gestern auf dem Teller. Oder vorgestern. Und heute, am Tag danach, machen lässt sich aus ihnen echte Feinschmeckerküche zaubern. Ohne grossen Aufwand und mit einer feinen fränkischen Note.