glutenfrei & vegetarisch, Birgit Wäschenbach, Renate Kerner, Leichte Küche

glutenfrei & vegetarisch

Kochen und Backen

2011, 144 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 19,3 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Verlag Neue Dimensionen

ISBN-10: 3941580558
ISBN-13: 9783941580558

Produkt-Beschreibung zu: glutenfrei & vegetarisch

Glutenfrei kochen und backen - ohne Back-Fertigmischungen, dafür jedoch mit einfachen und übersichtlichen Einkaufshilfen. Bei Zöliakie bringt nur der vollständige Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel die Symptome zum Verschwinden. Viele fürchten, dadurch nur noch teuer oder eintönig essen zu können. Aber müssen Sie wirklich auf den Genuss und den Spass am Essen verzichten? Unsere Antwort lautet: Eindeutig Nein! Glutenfrei kochen ist überraschend einfach und es geht verblüffend schnell - auch ohne Back-Fertigmischungen. Unsere 4-Zutaten-Formel zeigt: Dafür braucht man nur einen Grundvorrat und höchstens vier frische Zutaten - und man muss wissen, wie es geht! Alles dazu finden Sie zusammen mit einfachen und übersichtlichen Einkufshilfen in diesem Buch. Dieser Band 1 enthält Rezepte für 24 schnelle Brote und Brötchen, 8 einfache Frühstücksvariationen, 12 herzhafte Pfannen-und Ofengerichte, 21 frische Blatt- und Gemüsesalate, 6 süsse Aufstriche und 17 herzhafte Aufstriche, Dips undChutneys. Alles schnell und einfach zubereitet. Mit unseren Gerichten werden Sie die Freude am Kochen und den Genuss am Essen ganz neu erleben.

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Autoren-Porträt von Birgit Wäschenbach, Renate Kerner:

Birgit Wäschenbach: Gesunde Ernährung war schon früh Birgit Wäschenbachs Thema: Sie ist nicht nur auf einem Bauernhof aufgewachsen, sondern hat auch in einen Milchbetrieb eingeheiratet. Als junge Frau hatte sie mit Allergien zu kämpfen, die erst verschwanden, als sie ihre Ernährung und Lebenseinstellung konsequent umstellte. Renate Kerner: Sie ist selbst von Zöliakie betroffen und lebt seit ihrer Diagnose glutenfrei. Sie ist der Meinung, dass die glutenfreien Getreidesorten ...

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