Noch mehr Familienrezepte aus Ostpreussen

Geschichten, Personen und Rezepte einer unvergessenen Zeit

Harald Saul

2011, 119 Seiten, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 17,7 x 23,6 cm, Gebunden, Deutsch

BUCHVERLAG FÜR DIE FRAU

ISBN-10: 3897983311
ISBN-13: 9783897983311

Produkt-Beschreibung zu: Noch mehr Familienrezepte aus Ostpreussen

Nach dem grossen Erfolg des ersten Bandes hat Harald Saul wieder in ganz Deutschland Menschen ostpreussischer Herkunft aufgesucht und zu ihrer Lebensgeschichte und ihren Familienrezepten befragt. Seine kulinarische Entdeckungsreise führt ihn dieses Mal vor allem durch das Memelland, aber auch durch Masuren, durch Königsberg, Schlossberg/Pilkallen, Tilsit, Gross Weide bei Marienwerder und das untergegangene Reuschenfeld. Memelner Kartoffeln mit Füllung, Tilsiter Kirschwaffeln, Quark-Piroggen, Schustertunke, Schmandschinken, Königsberger Marzipan: Viele werden die Küche ihrer Kindheit in den Rezepten wieder finden. Die dazugehörigen Geschichten sind zwar geprägt von Krieg und Vertreibung, zeugen aber auch von ostpreussischer Gastfreundschaft und Herzlichkeit, von Gemeinschaft und Familiensinn. So ist ein einzigartiges Buch entstanden, in dem ein wertvoller Erinnerungsschatz vor dem Vergessen bewahrt und gleichzeitig das alte Ostpreussen wieder lebendig wird.