Wähen-Backstube

Carine Buhmann

2011, 77 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 16,2 x 22,2 cm, Gebunden, Deutsch

Fona

ISBN-10: 3037804580
ISBN-13: 9783037804582

Produkt-Beschreibung zu: Wähen-Backstube

Hitparade auf dem Kuchenblech Je nach Region hat die Spezialität ihren eigenen Namen bekommen, was zeigt, wie tief verwurzelt sie in der Alltagsküche ist. Der Teigboden kann mit fast allem belegt und mit oder ohne Guss gebacken werden. Für Abwechslung sorgen die vielen Gemüse-, Obst- und Beerensorten; aber auch aus Kartoffeln, Käse und Zwiebeln lassen sich würzige, herzhafte Wähen backen. Beim spontanen Kombinieren entstehen häufig die interessantesten Resultate. Aus dem Inhalt: . Einführung Wähen-Abc | Wähenteig-Grundrezepte . Pikante Wähen Birnen-Gorgonzola-Wähe | Kürbisquiche mit Kräutern | Fischwähe | Spinatküchlein mit Lachs | Bärlauchquiche mit Sesamsamen etc. . Süsse Wähen Ananas-Kokosnuss-Kuchen | Kürbisquiche mit Cashewkernen | Appenzeller Rahmfladen | Limettenkuchen | Beerenwähe | Zweifarbiger Traubenkuchen etc.

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Klappentext zu: Wähen-Backstube

Hitparade auf dem Kuchenblech
Je nach Region hat die Spezialität ihren eigenen Namen
bekommen, was zeigt, wie tief verwurzelt sie in der Alltagsküche
ist. Der Teigboden kann mit fast allem belegt
und mit oder ohne Guss gebacken werden. Für Abwechslung
sorgen die vielen Gemüse-, Obst- und Beerensorten; aber
auch aus Kartoffeln, Käse und Zwiebeln lassen sich würzige,
herzhafte Wähen backen. Beim spontanen Kombinieren
entstehen häufig die interessantesten Resultate.
Aus dem Inhalt:
. Einführung Wähen-Abc Wähenteig-Grundrezepte
. Pikante Wähen Birnen-Gorgonzola-Wähe Kürbisquiche
mit Kräutern Fischwähe Spinatküchlein mit Lachs
Bärlauchquiche mit Sesamsamen etc.
. Süsse Wähen Ananas-Kokosnuss-Kuchen Kürbisquiche
mit Cashewkernen Appenzeller Rahmfladen Limettenkuchen
Beerenwähe Zweifarbiger Traubenkuchen etc.

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Autoren-Porträt von Carine Buhmann:

Carine Buhmann ist diplomierte Gesundheitsberaterin UGB und Fachfrau für Ernährungsfragen. Sie hält Vorträge und gibt Kochkurse für Einsteiger. Daneben ist sie als Ausbilderin von Ernährungs- und Gesundheitsfachleuten tätig.

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