Bohnen - vom Garten in die Küche, Ulla Grall, Leichte Küche

Bohnen - vom Garten in die Küche

Vielfalt erhalten und geniessen

Ulla Grall

2011, 216 Seiten, mit zahlreichen Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 14,2 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch

PALA VERLAG

ISBN-10: 3895662984
ISBN-13: 9783895662980

Produkt-Beschreibung zu: Bohnen - vom Garten in die Küche

Wer sagt hier »das interessiert mich nicht die Bohne«?! Mehr als jedes andere Gemüse steht die Bohne für Vielfalt - Vielfalt nicht nur in unzähligen Formen und Farben ihrer Samen und Früchte, sondern auch in Blütenfarben und Wuchs. Kompetent entführt Ulla Grall ihre Leser in die Welt der Bohnen und macht Vielfalt an deren Beispiel lebendig. ... im Garten stellt die Autorin heimische und exotische Bohnen und deren Anbau vor. Ausführlich erklärt sie, welche Sorte für welchen Standort am besten geeignet ist und wie man eigenes Saatgut gewinnt. Kennen Sie 'Mombacher Speck' und 'Beste von Allen'? Diese und andere Bohnensorten warten darauf, wieder und neu entdeckt zu werden. ... in der Küche zeigt die begeisterte Köchin mit rund 80 vegetarischen Rezepten aus aller Welt, dass Bohnen auch kulinarisch in Sachen Vielfalt kaum zu überbieten sind. Lassen Sie sich einladen zu Bohnen-Sushi oder Filetböhnchen in Butter, zu Schwertbohnencurry, mexikanischen Bohnenpäckchen oder süssen Bohnencrêpes. Oder kennen Sie »Lonesome Cowboy«, das schnellste Bohnengericht der Welt?

nach oben

Selbst abholen und Porto sparen: Bei diesem Artikel ist eine Lieferung in die Filiale möglich. Filialfinder

Klappentext zu: Bohnen - vom Garten in die Küche

Wer sagt hier "das interessiert mich nicht die Bohne"?! Mehr als jedes andere Gemüse steht die Bohne für Vielfalt Vielfalt nicht nur in unzähligen Formen und Farben ihrer Samen und Früchte, sondern auch in Blütenfarben und Wuchs. Kompetent entführt Ulla Grall ihre Leser in die Welt der Bohnen und macht Vielfalt an deren Beispiel lebendig.
... im Garten stellt die Autorin heimische und exotische Bohnen und deren Anbau vor. Ausführlich erklärt sie, welche Sorte für welchen Standort am besten geeignet ist und wie man eigenes Saatgut gewinnt. Kennen Sie 'Mombacher Speck' und 'Beste von Allen'? Diese und andere Bohnensorten warten darauf, wieder und neu entdeckt zu werden.
... in der Küche zeigt die begeisterte Köchin mit rund 80 vegetarischen Rezepten aus aller Welt, dass Bohnen auch kulinarisch in Sachen Vielfalt kaum zu überbieten sind. Lassen Sie sich einladen zu Bohnen-Sushi oder Filetböhnchen in Butter, zu Schwertbohnencurry, mexikanischen Bohnenpäckchen oder süssen Bohnencrêpes.Oder kennen Sie "Lonesome Cowboy", das schnellste Bohnengericht der Welt?

nach oben

Autoren-Porträt von Ulla Grall:

Ulla Grall führte lange Zeit den Vertrieb der Firma "Bio-Saatgut" im rheinhessischen Armsheim. Die Autorin beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit der Saatgutvermehrung und dem Saatguterhalt. Frau Grall ist engagiertes Mitglied der Erhalterorganisationen "VEN" (Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V.) und "Arche Noah" (Gesellschaft für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt und ihre Entwicklung).

Wollen Sie über Neuerscheinungen des Autors per E-Mail informiert werden?
Melden Sie sich beim Autorenalarm an.

nach oben