Vom Kochen auf dem Lande

Rezepte für den raffinierten Naturgenuss

Raffinierte Rezepte für den Naturgenuss

Rudolf und Karl Obauer leben im Salzburgerland. Mit vielen Preisen ausgezeichnet, zählen die Brüder zu den Top-Köchen des deutschsprachigen Raums. In diesem Kochbuch beweisen sie eindrucksvoll, wie sich mit alltäglichen Zutaten, Wildkräutern und Erzeugnissen der regionalen Landwirtschaft originelle und schmackhafte Gerichte zubereiten lassen.

2011, 247 Seiten, Masse: 20,5 x 27 cm, Gebunden, Deutsch

Zabert Sandmann

ISBN-10: 3898833046
ISBN-13: 9783898833042

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Autoren-Porträt von Karl Obauer, Rudolf Obauer:

Rudolf und Karl Obauer leben im Herzen des Salzburgerlands und praktizieren in ihrem Restaurant in Werfen seit mehr als dreissig Jahren grosse Küche mit grösster Heimatverbundenheit. Mit zahlreichen Preisen und Höchstnoten ausgezeichnet, zählen die Brüder Obauer seit langem zu den Top-Köchen des deutschsprachigen Raums. Mit den Büchern "Das neue österreichische Kochbuch" und "Unsere österreichische Küche" haben sie bereits sehr erfolgreiche Titel vorgelegt und gezeigt, wie mit bodenständigen Zutaten phantastische Gerichte gezaubert werden können.

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